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第6回目は「揚げる」
寒くなっても食欲が止まらない！ これって私だけでしょうか（笑）
今回は、つい食べたくなるおつまみをご紹介！ 寒くたってすぐにできちゃうから冬でも問題なし。キャンプでも簡単に作れる、世界で一番簡単なフライかも！？
これでいいのだ「びっくりハムカツ」
材料 ※3〜4人分
この料理を選んだ理由は、手間がかかる揚げ物をキャンプで気軽に作りたいと思ったから！ 材料や手間をとことんそぎ落とした、ミニマルレシピです！
それでは作っていきますよ〜。本当に簡単なので、歌いながらやってみてください！
♪パンに切り込み かわいいポケット
♪ 3枚重ねたハムを差し込もう
♪両面 浅く格子状に模様 ザックリ揚がる重要ポイント
♪こんがり揚げ焼けばまばゆいゴールド ソースをかけたらハムカツそのもの！
はい完成！
ポイントは、パンの表面にほどこした格子状の切り込み。凸凹を作ることでパン粉のザクザク感を再現しています。
パンの中に油が入らないように、ポケット状に切る時と切り込みを入れるときは、貫通させないように気をつけてくださいね。
通常のフライは、具材に小麦粉・卵・パン粉をまぶして揚げるものですが、そんな面倒な行程はすっ飛ばして潔くパンを揚げるだけ！ 簡単でしょ？ ぜひご賞味ください。
TEXT：小川迪裕
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