CAMP HACK[キャンプハック]


食べて美味しい見て楽しい冬キャンプ料理3選

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<作り方>

カレー鍋のつゆ市販のカレー鍋の素にお好きな具を入れて煮込むだけ。ソーセージをたっぷり入れると出汁も出て美味しく仕上がります。

手順・鍋にカレーのたれを入れるそして、意外とあっさり食べられるカレー鍋のクライマックスは、やはり「カレーリゾット」
具材を平らげて、スープのみを残したら、ご飯を適量入れて数分煮込んだ後、溶き卵とチーズを入れてフタをすれば完成。

料理手順・粉チーズ投入好みで粉チーズやわけぎをかけて食べれば2度美味しい

カレー鍋完成子供たちが大好きなお鍋の新定番はこれで決まりです!

2.牡蠣のグラタン

キャンプ料理。牡蠣グラタン
使い切れないチーズを活用して今が旬な食材「牡蠣」を使った料理も一品!
Produced by _akkochan0705_さん(Instagram)

<材料(1皿分)>
牡蠣・・・10粒
じゃがいも・・・2個
ほうれん草・・・50~80g(1/3把)
グラタン用チーズ・・・200g
粉チーズ・パン粉・・・適量
バター・・・10g
~ベシャメルソース~※市販のホワイトソースでも可
バター・・・50g
牛乳・・・350cc
小麦粉・・・50g
塩・・・小さじ1
フィメドポワゾン(コンソメ)・・・小さじ1

<作り方>
①中火でバターを溶かして小麦粉を入れ良く炒めます。牛乳を一気に入れて泡立て器で休みなく掻き混ぜます。トロミが出て来たら弱火にして竹ヘラで底が焦げ付かないようにしながら煮詰めます。ベシャメルソース出来上がり!

②ジャガイモとほうれん草を茹でておきます。

③牡蠣に片栗粉をまぶして汚れを落とし水で洗った後、フライパンに少しのオリーブオイルを入れ牡蠣の表面を焼きます。

ジャガイモ、ほうれん草、牡蠣 ④茹でてジャガイモを薄切りにしたものを、オリーブオイルを塗った入れ物に並べてひきます。その上に牡蠣とほうれん草を乗せます。

牡蠣グラタン調理行程⑤さらにベシャメルソース、溶けるチーズ、粉チーズ、パン粉、バターの順番に乗せて準備OK。

⑥見た目にも美味しく仕上げたいなら、フタ付きのスキレットかダッチオーブンに入れて、中火の下火と強火の上火で焦げ目がつくまで10分位焼けば出来上がり!

プリップリッ!ジューシーな牡蠣と濃厚なベシャメルソースのベストマッチング!

さらに、もしグラタンをいっぱい作ってキャンプで残ったら……次の日の朝ごはんにぜひ「牡蠣チャウダー」を!

玉ねぎのみじん切り1/2個か1個をバターで炒めてグラタン、牛乳、コンソメ投入!!!牡蠣とジャガイモを潰しながら温めれば「牡蠣チャウダー」の出来上がりです。

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