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ホットサンドメーカーでハンバーグ

混ぜないこねない超ズボラ!乱暴ハンバーグ【変化球ホットサンドメーカーレシピ#8】

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手軽にキャンプ料理が作れて便利なメスティンやホットサンドメーカー。せっかく持っているなら、家でもアウトドアでももっと活用しませんか? レパートリーも広がるアイディアメニューを、キャンプ飯研究家「ベランダ飯」さんが教えてくれます。食いしん坊も呑兵衛も、これで大満足しちゃいましょう~!

ベランダ飯


ウマさ炸裂!アウトドア用調理グッズで作るお手軽飯

変化球ホットサンドメーカーレシピメスティンやホットサンドクッカーなど、手軽においしいメニューが作れるクッカーを使って簡単激ウマレシピを作りませんか?

この連載では「キャンプ飯研究家」であるベランダ飯さんのオリジナルアイディアレシピをご紹介。どこでも手に入れられる材料で簡単に作れるレシピばかりですよ!

重ねて焼くだけで作れる、前代未聞のハンバーグ

こんにちは、ベランダ飯です! 今回はホットサンドメーカーに具材を重ねるだけでできちゃう「乱暴ハンバーグ」をご紹介したいと思います。どのへんが乱暴かというと……
なにも混ぜない! 重ねるだけ!
ひき肉もこねない! そのままでOK!
スライスチーズを怒涛の5枚重ね!

というかなり傍若無人なレシピですが…… これがめちゃくちゃ美味しいんですよね。半熟の目玉焼きと、ドバッとあふれだす肉汁、トロ~リとろけるチーズが三位一体となってあなたに襲いかかります。
調理方法もとっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね!

材料
ひき肉・・・300〜400g
パン粉・・・大さじ2×2回
とろけるスライスチーズ・・・2〜5枚(お好みで加減)
卵(目玉焼き用)・・・1個
ブラックペッパー、乾燥パセリ・・・お好みで
オリーブオイル・・・小さじ1×2回

作り方

(1)目玉焼きをあらかじめ焼いておく。ホットサンドメーカーの片面にオリーブオイル小さじ1を入れ、その上にパン粉大さじ2を満遍なくふりかける

(2)(1)の上ににひき肉の半量を重ね、スプーンなどで形を整える

(3)(2)にアウトドアスパイスを振りかけ、お好みの枚数だけスライスチーズを重ねる

(4)(3)の上にひき肉のもう半量を重ねて形を整えたらパン粉のもう半量を全体にまぶし、オリーブオイル小さじ1を振りかける

(5)ホットサンドメーカーを閉じ、弱火で片面6〜7分ずつ火が通るまでひっくり返しつつ両面を焼く

(6)最後に目玉焼き・ブラックペッパー・乾燥パセリを振りかけたら完成

目玉焼きの代わりに、大根おろし・大葉・ポン酢をトッピングした「和風乱暴ハンバーグ」や、トマト缶・にんにく・鷹の爪を煮込んで、塩コショウで味付けしたソースをかけた「イタリアン乱暴ハンバーグ」にしてもおいしいですよ!

肉汁ドバッ!チーズがトロッ!動画もどうぞ


今回使ったアイテムはこちら

今回は下村企販の「両面エンボストースターパン」を使用しました。基本的にほとんどのホットサンドメーカーはアルミニウム合金で作られているのですが、この商品は蓄熱性に優れた鉄製。しかも新潟は燕三条製!
出典:下村企販
食材に熱が均一に伝わり、さらに外はカリッと・中はフワッとアルミ製よりも美味しく焼き上がります。IHにも対応しているので、キャンプでもご家庭でも使用できますよ。

唯一弱点があるとすれば、毎回のメンテナンスが面倒だということ。鉄製なので濡れたまま放っておくとサビてしまうので注意が必要です。

下村企販 両面エンボストースターパン

●サイズ:(約)幅36.5×奥行15.5×高さ3.3cm
●内寸:14×14×深さ(上皿)1.7cm(下皿)1.5cm
●重量:(約)880g
●材質:本体/鉄(両面エンボス加工1.6mm厚、透明シリコン樹脂塗装) ハンドル金具/鉄(クロムメッキ、2.0mm厚)、ハンドル/フェノール樹脂(耐熱140℃)、ハンドルフック/18-8ステンレス(線径2.0mm)


今回はホットサンドメーカーで「乱暴ハンバーグ」を作ってみました。豪快で簡単!しかもしっかりと美味しいハンバーグ料理です。ぜひ試してみてくださいね。

次のレシピも、乞うご期待!

この他にもホットサンドメーカーでできる料理は無限に存在します。今後もホットサンドメーカーの活用術をどんどん紹介していきますので、ぜひお楽しみに!

ベランダ飯のレシピ本が出ました!

ベランダ飯のレシピ本『なにこれ!うまっ☆ 上手に手抜き!!マネしたくなる 365日キャンプ飯』が、KADOKAWAより発売されました!

SNSでバズった話題のレシピを中心に、100以上の簡単アウトドア飯レシピが掲載されています。栄養もカロリーも、そして常識をも無視したおバカなレシピをたくさん紹介していますので、ぜひお手に取っていただければ幸いです!

なにこれ!うまっ☆ 上手に手抜き! マネしたくなる 365日キャンプ飯



ベランダ飯
ベランダ飯(キャンプ飯研究家)
インスタグラムで365日毎日キャンプ料理を発信し続けている、キャンプ飯研究家。「インドアで楽しめるアウトドア」をコンセプトに、主に自宅ベランダでアウトドア料理やべランピングを楽しんでいます。
東京都在住の3児のパパで、普段はIT会社で働きながらインスタグラムやブログを運営。最近は千葉県いすみ市に土地を購入し、休みの日を使って小さなプライベートキャンプ場を開拓しています。
 
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ベランダ飯

ベランダ飯

365日キャンプ飯を作り続けているキャンプ料理研究家。ホットサンドメーカー、メスティン、スキレットを使ったレシピならお任せを!現在は千葉県いすみ市に小さなキャンプ場を開拓中。山小屋などをDIYで作りながら毎週ソロキャンプに勤しんでいます。

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