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黄身のとろみとラー油とピリ辛が超そそる！
今年の残暑も暑いアツい！ 半熟玉子の黄身みたいにとろけてしまいそう……。みなさんはどんな残暑をお過ごしですか？ キャンプしていますか？
今回はそんな暑い日を乗り切る、ピリ辛料理をご紹介します。1人で食べれば大満足、2人で食べれば笑顔の花火が打ち上がる〜！
漬けて美味しい！「アボカドと半熟玉子のピリ辛漬け」
材料 ※1人分
この料理を選んだ理由は、火を使わずに作れるボリューミーな『スタミナ系おつまみ』があったらいいなと思ったから。煮卵やアボカド漬けが大好きなので、一気に作れるメニューを考えました！
それでは作っていきますよ〜。本当に簡単なので、歌いながらやってみてください！
♪アボカド 皮むき 半分こ
♪半熟玉子は 殻をむこう
♪そうっと入れる ポリ袋
♪秘伝のタレに漬け込もう
♪ラー油にしょう油 酢の割合
♪餃子の時のあの配合
♪量はたくさん要らないよ
♪うすめにヒタヒタ もう十分
♪あとは待つだけ約10分
♪ひねったゴマをトッピング
はい完成！ ポイントは温度。半熟玉子を持ち運んで漬け込んでいる間は、常温ではなくクーラーボックスで冷やしましょう！ その方が味が染み込みやすいですよ。
半熟玉子は傷みやすいので、暖かい時期は特に気をつけて！ また、冷やすことでさっぱりおいしく食べられます。
酢が効いたピリ辛漬けは、お酒はもちろんのこと、ごはんと一緒に食べても美味しい〜〜です！ アボカドと玉子で、ボリューム的にも大満足の一品。
私はよく食べるほうなので、1人で半熟玉子2個なんて朝飯前（笑）！ ぜひご賞味ください。
TEXT：小川迪裕
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