【変化球ホットサンドメーカーレシピ#1】パリパリの餃子の皮が美味!「餅と明太子のピザ」

2021/04/12 更新

手軽にキャンプ料理が作れて便利なメスティンやホットサンドメーカー。せっかく持っているなら、家でもアウトドアでももっと活用しませんか?レパートリーも広がるアイディアメニューを、キャンプ飯研究家「ベランダ飯」さんが教えてくれます。食いしん坊も呑兵衛も、これで大満足しちゃいましょう~!

ウマさ炸裂!アウトドア用調理グッズで作るお手軽飯


メスティンやホットサンドクッカーなど、手軽においしいメニューが作れるクッカーを使って簡単激ウマレシピを作りませんか?

この連載では「キャンプ飯研究家」であるベランダ飯さんのオリジナルアイディアレシピをご紹介。どこでも手に入れられる材料で簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね!

餃子の皮で超簡単!“サクサクもっちり”ピザ


こんにちは、ベランダ飯です。今回紹介するのは、餃子の皮で手軽に作ることができる「餅と明太子のピザ」。ホットサンドメーカーで挟んで焼くので、表面にもしっかりと火が通るんですよ。

餃子の皮がいい感じにパリッと焼けて、クリスピーピザみたいな食感を楽しめます。餅・明太子・のりの相性もバッチリ! ぜひお試しくださいね。



材料
餃子の皮・・・6~9枚
明太子・・・1腹
切り餅・・・1個
ピザ用チーズ・・・50g
明太子マヨネーズ・・・大さじ1
小ねぎ・・・適量
刻みのり・・・適量
オリーブオイル・・・適量

作り方


(1)ホットサンドメーカーにオリーブオイルを塗り、餃子の皮6枚を重ねつつ並べる。指で餃子の皮に水をつけ、重なりを接着する

(2)餃子の皮の上に明太子マヨネーズを塗り広げる。明太子マヨネーズがない場合は、明太子をマヨネーズに混ぜたものや普通のマヨネーズでも代用可

(3)ピザ用チーズ(なければスライスチーズでも代用可)と、サイコロ状に切った餅をのせる

(4)ホットサンドメーカーを閉じ、弱火で5〜7分じっくりと焼く

(5)最後に刻んだのり・刻んだ小ねぎ・ほぐした明太子をのせる


これで完成! バーナーがあれば、表面を軽く炙るとさらに美味しくなるのでオススメです。

パリパリに焼けた餃子の皮と、もちもち食感のバランスがなんとも絶妙! 明太子の塩気があるので、調味料で味つけしなくても大丈夫ですよ。

具材やトッピングは、お好みのものでお楽しみください。アイディア次第でいろいろなアレンジができるのも、餃子の皮のピザの魅力です!

プチプチもっちり!動画もどうぞ


今回使ったアイテムはこちら

今回は和平フレイズ社の「あつほかダイニング ホットサンドパン」を使用しました。直火専用のものとIH対応のものがあるので、調理シーンにあわせて選んでくださいね。
ITEM
和平フレイズ あつほかダイニング ホットサンドパン ガス火専用
●サイズ:約352×152×32mm
●質量:約402g
●材質:本体/アルミニウム合金・内外面/シリコン樹脂塗装
ITEM
和平フレイズ あつほかダイニング ホットサンドパン IH対応
●サイズ:約353×152×37mm
●質量:約660g
●材質:本体/アルミニウム合金 内外面/シリコン樹脂塗装 底面/ステンレス鋼

今回は餃子の皮で「餅と明太子のピザ」を作ってみました。ホットサンドメーカーの他にもスキレットや鉄製フライパンでもできますので、ぜひキャンプでもご家庭でも試してみてくださいね!

次のレシピも、乞うご期待!

この他にもホットサンドメーカーでできる料理は無限に存在します。今後もホットサンドメーカーの活用術をどんどん紹介していきますので、ぜひお楽しみに!

ベランダ飯(キャンプ飯研究家)
インスタグラムで365日毎日キャンプ料理を発信し続けている、キャンプ飯研究家。「インドアで楽しめるアウトドア」をコンセプトに、主に自宅ベランダでアウトドア料理やべランピングを楽しんでいます。
東京都在住の3児のパパで、普段はIT会社で働きながらインスタグラムやブログを運営。最近は千葉県いすみ市に土地を購入し、休みの日を使って小さなプライベートキャンプ場を開拓しています。
 
ブログ「きゃんろぐ」はこちら
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ベランダ飯の激ウマレシピはこちら!

紹介されたアイテム

和平フレイズ あつほかダイニング ホット…
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