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お酒好きならやってみて!3種の激ウマおつまみ【たけだバーベキューの“楽勝キャンプめし”#26】

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6Pチーズの醤油漬け

6Pチーズの醤油漬け
今回紹介する3品は、どれもソロキャンプにもぴったりな簡単に作れてお酒のお供になるレシピです。まずはどこでも買える6Pチーズを使ったメニューから!
材料
6Pチーズ・・・1パック
醤油・・・100ml
ごま油・・・100ml

作り方

タッパーに醤油を入れる様子
(1)タッパーに醤油・ごま油を入れて、そこに袋から取り出したプロセスチーズを入れる

(2)6時間漬け込んだら完成

醤油にチーズを漬け込む様子
これは正直激美味です。作り方も簡単ですので、キャンプ場に着いてから仕込み、夜におつまみとして食べるのがいいのではないでしょうか!

砂肝と長ネギのほりにし炒め

砂肝と長ネギのほりにし炒め
お次は、今アウトドア業界で話題のスパイス「ほりにし」を使った簡単おつまみ!
材料
砂肝・・・100g
長ネギ・・・1本
ごま油・・・少々
黒胡椒・・・少々
ほりにし・・・少々

作り方

(1)熱したフライパンにごま油を引いて砂肝を炒める

(2)カットした長ネギを入れて「ほりにし」を振りかけて炒める

(3)砂肝に火が通ったら、最後に黒胡椒を振りかけて完成

シーズニングスパイスである「ほりにし」に、さらに黒胡椒を加えてピリッと効かせるのがポイントです!

アウトドアスパイス ほりにし

●内容量:100g


牡蠣とエリンギのバターソテー

牡蠣とエリンギのバターソテー
最後は、牡蠣の旨みとバターのこっくりとした味わいが最高に合う一品です!
材料
生牡蠣(加熱用)・・・100g
エリンギ・・・1パック
バター・・・20g
塩・・・少々
醤油・・・小さじ2
にんにくチューブ・・・小さじ1

作り方

(1)フライパンにバター10gを溶かし、牡蠣に塩をして炒める

(2)そこにエリンギを加えて、醤油・にんにくチューブを入れてさらに炒める

(3)最後に残りのバターをのせて完成

エリンギもバターと牡蠣の旨味をたっぷりと吸い上げていて、ヒールにもワインにも、そして日本酒にも合うおつまみですよ!

今回はこんな感じのお手軽おつまみレシピをご紹介しましたが、他にもたくさんおつまみレシピがありますのでまたご紹介したいと思います。

夜が長い秋冬のキャンプ、ぜひ簡単おつまみと共に焚き火を囲んでお酒を楽しんでくださいね。

ではまた来月! ナイスバーベ!

たけだバーベキューの過去記事一覧はこちら

たけだバーベキュー

カナダアルバータ州BBQ大使時代についたニックネームは「Mr.BBQ」。お肉検定やスパイス検定を持ち、アウトドア料理の腕前はかなりのもの。狩猟免許も取得し、冬には山へ鹿狩りに。BBQだけでなくキャンプにも詳しい生粋のアウトドア芸人。https://bit.ly/2Qc3akL

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