CAMP HACK[キャンプハック]


吊るしたベーコンを切り落としている様子

【キャンプ肉料理】アレンジ満載!豚バラブロックを持ってキャンプに行こう!

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CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。おうちで過ごす少し退屈な時間、このゆとりも無駄にしないべく普段はあまりやらないことにチャレンジしてみてはいかがでしょうか。そこで今回は、豚バラを使ったレシピ。キャンプでこそ堪能したいボリューミーなメニューをコツとともに詳しくご紹介します!

ソトレシピ


CAMP HACK × ソトレシピ

キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」
キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。今回は、キャンプで何かと重宝する豚バラに注目!

キャンプで活躍する万能お肉

キャンプに出かけるとき、いつもどんな食材を持っていくか悩んでいませんか? バーベキューでお肉も焼きたいし、ダッチオーブンで塊肉をじっくり煮込むのもおいしそうですよね。そんなときは豚バラのブロックさえあれば大丈夫。実はどんなお料理にも使えちゃう優秀なお肉なんです。

包丁で叩けばあっという間に挽肉に

豚バラブロック3種類
今回は、豚バラブロックを3種類の使い方でご紹介します。
①塊のまま使う豪快なお料理に
②一口サイズに切って食べやすく
③包丁でスライスし、叩いて作る挽肉

この方法で挽肉を作れるようになると、現地で急にソーセージやハンバーグを作ろう! と思っても簡単にできちゃいます。

パックに入った挽肉 また、挽肉は外気に触れている面が多いので足が早いのですが、ブロックで買っていけば傷みにくくなる利点も。冷蔵環境が整えづらいキャンプにはなるべく塊のお肉を持っていき、調理するときにスライスしたり挽肉にしたりするといいですよ。

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