【キャンプ歴35年の人気キャンパー】シモンさんに聞いた「楽しい」キャンプの作り方（2ページ目）

シモン流！元気に楽しくキャンプを過ごすための「3つの心得」

その1.　キャンプ場で「何をして遊ぶか」を計画する

カヌーを楽しむ男性二人

キャンプを楽しむために欠かせないのが事前の計画と準備。もちろん、必要最低限のキャンプ道具が揃っていることは前提ですが、キャンプに慣れてくると、次第に「もっとフィールドで何かしたい」と思うのも必然です。

キャンプとアクティビティを組み合わせることが多いですね。最近はSUPにハマっているので、湖畔のキャンプ場へ行って、日中は湖上で過ごしていることが多いです。
ほかにも、自転車を持っていってキャンプ場の周辺をサイクリングしたり、バイクでキャンプへ行ってみたり、とにかくやりたいこと、楽しそうなことを色々試してきました。スノボも好きなのでキャンプと組み合わせたいと思ったこともありますが、さすがに断念しました（笑）。

灯りをともしたテントと夜のキャンプ風景

秋以降のシーズンには、とことん焚き火を楽しむというのもシモンさん流。薪を割り、焚き火を愛でながら仲間たちとの会話を楽しむ。

一見すると普通のキャンプかもしれませんが、焚き火を目的にするだけで、楽しみ方は広がるそうです。

なんとなくキャンプをしていたら、時間がいくらあっても足りません。今回のキャンプでは何をするのか、その目的を一緒に行く家族や仲間たちと共有しておくだけでも、充実したキャンプ時間が過ごせるはずですよ。

その2.　オリジナルレシピをキャンプで楽しむ

薬味を添えた冷奴

キャンプの醍醐味のひとつがアウトドア料理。「料理上手なキャンプ仲間が多いので、普段はあまり料理はしない」というシモンさんですが、インスタグラムでも問い合わせが殺到したというのが、こちらのオリジナルの薬味。

シモンさんが毎回キャンプに持参している逸品で、冷奴はもちろん、そうめんのツユに入れたり、白米にかけたりしても美味しくいただけるそうです。

薬味をカットしている様子

作り方はすごく簡単です。ネギとみょうがと青唐辛子を細かく刻んで、1対1の割合にして容器に移し、具材が浸るくらいまで醤油をいれるだけ。
青唐辛子は時期によって辛味が変わってくるので、おすすめは夏前に収穫されたもの。それ以降だとかなり辛いですし、秋になると手に入りづらくなるので、我が家では6月頃に大量に仕入れて冷凍保存してあります。辛いのが苦手な人は、刻んだ青唐辛子を水にさらして、種も取り除くとまろやかになりますよ。

漬けこんだ薬味

実際に漬け込んで寝かした薬味がこちら。具材が足りなくなったら継ぎ足しを繰り返すことで、醤油にも旨味が増すそうです。

料理が好きな人はキャンプ場でじっくりと下ごしらえから楽しむのもいいと思いますが、僕みたいに料理が得意でない場合は、事前に仕込んだものをもっていくことで、キャンプ時間にゆとりも生まれます。
また、何か一品でもオリジナルの料理やつまみがあることで、それを皆に振る舞うという楽しさも生まれますね。先日も、キャンプ場で出会ったモデルさんにこの薬味を食べて頂いたのですが、「美味し～」の言葉を頂いてうれしかったですね。