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ビール

【しかも無料】同じ缶ビールが5つの味に…!? これで今年の夏は楽しめそうだな〜!

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ビールの美味しい季節に突入!でも、お店で飲むビールは美味しいのに家で飲むビールは……。そこで今回はそんな家飲みをより快適なものにするために、“ビール注ぎ名人”として知られる重富さんにビールの美味しい注ぎ方を学びました!コレ、マジですごいです!

GGGC

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GGGC

全スタッフが紙媒体出身のクリエイティブカンパニー『GOODIES GOOD,GOOD COMPANY.』。2020年12月、渋谷から湘南に拠点を移し、サーフ誌の編集からブランドデザインやWEBサイト・コンテンツ制作、イラストなど、さまざまな業務を兼任。「おまけ」「お楽しみ」を意味する“GOODIES(グッディーズ)”な精神で、読者の皆さまに「ギフト」となるコンテンツをお届けできれば幸いです。

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GGGCのプロフィール

サムネイル画像撮影:GGGC

ちょっと待ってください!そのビールの注ぎ方……、本当に合ってるんですか?!

シェラカップ ビール
お店で飲むような美味しいビールが自宅でもキャンプ場でも味わえないものか……。おそらくコレは、酒好きの方なら一度は考えたことのある永遠のテーマではないでしょうか。

今回はそんな家飲みを充実させるべく、“ビール注ぎ名人”として知られる「ビールスタンド重富」のマスター重富さんに話を伺い、家で飲む缶ビールの美味しい注ぎ方をレクチャーしてもらいました。

教えてくれるのは、ビール注ぎのスペシャリスト!

重富 寛さん
重富 寛さん(Shigetomi Yutaka
広島県にある超人気店「ビールスタンド重富」のマスター。“ビール注ぎ名人”として知られ、同じ銘柄のビールも注ぎ方ひとつで味を操り、お客さんに合った究極のビールを提供している。また、最近は自身のYouTubeチャンネル「Beer Channel 」を開設。自宅でできる美味しい缶ビールの注ぎ方をはじめ宅飲みに役立つ情報を発信し、注目を浴びている。
2020年6月某日。オンライン取材にて───


イトキン
はじめまして。画面越しにはなりますが、本日はよろしくお願いします!



重富さん
こちらこそお願いします!



イトキン
早速本題なんですけど、自宅でもお店のような美味しいビールが飲むコツみたいなものってあるんですか?



重富さん
もちろん、ありますよ。ちなみに、普段はどのようにビールを飲まれます?



イトキン
正直なところ、洗い物が面倒なので缶ビールのまま飲むことが多いです(汗)。



重富さん
なるほど〜。でも、実は缶ビールってグラスに注いだ方が美味しいんですよ。実際にビールを注ぎながらレクチャーしますね。


そう言うと、重富さんは目を疑う方法でビールを注ぎ始めました。

重富 寛さん ビールの注ぎ方
オンライン通話越しの重富さん。驚くほど泡を立ててビールを注いでいる様子。

イトキン
え?! 重富さん、チョット待ってください! その注ぎ方……、本当に合ってますか?(焦)



重富さん
確かに“大失敗”に感じるかもしれませんですが、こうやって泡を立てるのも歴とした注ぎ方なんですよ



イトキン
へぇ〜。てっきり、泡を立てないで注いだ方が良いかと思っていました。



重富さん
そういう風に考えている方も多いですね。けれど、ビールを美味しくするには最初の泡立てが肝で……。


さて、重富さんが言う「最初の泡立て」とは一体どういう事なのでしょうか? 詳しく、お話を聞いていきます。

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