ぐびっと一緒にビールが飲みたくなる！おつまみにもおすすめなツルッと麺料理（2ページ目）

イカソーメン

メスティンですぐできるおつまみレシピ。

道具

メスティン

調理時間

10分

材料（1人分）

半田そうめん・・・50g（1/2束）
ヤリイカ・・・2ハイ（約10cm位の大きさ）
バター・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/２
水・・・250ml
昆布だし・・・小さじ1/4
すだち・・・2コ分（輪切り）

作り方

①　メスティンのふたでバターを溶かし、イカを焼き、最後にしょうゆを回し入れる。

②　メスティン本体に水を入れ火にかけ、沸いたら半分に折ったそうめん、昆布だしを入れ固めにゆでる。

③　②に①のイカ、スライスしたスダチを並べ、ふたのバターしょうゆをかけてできあがり。

シェフのひとこと

クイックメスティンレシピです。しっかりコシのある半田そうめんだから美味しくできます。

シェフ／Pear

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マグロの山かけそば

マグロと山芋がからむ和風そば。

道具

鍋
すりおろし器

調理時間

20分

材料(2人分)

そば・・・2人前
マグロ・・・お好みで
山芋・・・4分の1本（120gほど）
大葉・・・2枚

作り方

①　サクの場合はマグロを一口大に切る。
②　山芋をすりおろし、大葉は千切りにしておく。
③　そばを茹でたら器にもり、山芋、マグロ、大葉の順にのせる。
④　最後にめんつゆをかけたら完成。

シェフのひとこと

めんつゆを入れすぎると、山芋がつゆの中に溶けてしまうので少なめにしてください。

シェフ／DAI

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