ぐびっと一緒にビールが飲みたくなる!おつまみにもおすすめなツルッと麺料理

2020/03/31 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、お酒にも合う麺料理をご紹介。さっと簡単に作れるので、キャンプの設営後のランチやおつまみに是非どうぞ!


CAMP HACK × ソトレシピ


この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、ランチはもちろんお酒のおつまみにもおすすめな麺料理をご紹介。キャンプでは焼きそばばかり食べてるかも……という方、すべて30分以内でできる簡単レシピなので、レパートリーにぜひ加えてみてくださいね!

キムリタン


キムチで作るナポリタン風簡単パスタ。

道具

フライパン

調理時間

25分

材料(2人分)

パスタ・・・150g
卵・・・2つ
★ 玉ねぎ・・・大サイズ1/2ヶ(薄切り)
★ ベーコン・・・約70g(約1cm幅)
★ ピーマン・・・1個(輪切り)
キムチ・・・約70g
オリーブオイル・・・大さじ1
サラダ油・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量
パルメザンチーズ・・・適量

作り方

① 湯(分量外)を沸かす。★をそれぞれ切る。
② フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎ、ベーコン、ピーマン、キムチの順に炒め、塩で味をととのえたら火をとめる。
③ パスタをゆで、その間に卵を焼いて目玉焼きにする。大さじ2のゆで汁を②に入れ混ぜる。
④ 湯切りしたパスタにオリーブオイルをなじませ、②とあえる。
⑤ 皿にあえたパスタと目玉焼きをのせ、パルメザンチーズ、こしょうをふる。

シェフのひとこと

キムチのほどよいピリ辛味がしつこさなくあっさり食べれます。おつまみにもおすすめですよ。

シェフ/Pear

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炭焼き鯖と大葉のパスタ


サバの塩気と大葉がベストマッチなパスタレシピ。

道具

BBQグリル

調理時間

30分

材料(2人分)

塩サバ・・・1枚
パスタ・・・100g
大葉・・・3枚
★ ポン酢・・・適量
★ 塩・・・適量

作り方

① サバを炭火焼きにして、食べやすい大きさにほぐす。大葉は適当なサイズにちぎる。
② パスタをゆでる。
③ お湯を捨て、パスタの水分をサッと切ったら、鍋に戻す。
④ ポン酢、ほぐしたサバ、ちぎった大葉を入れて混ぜたら完成。

シェフのひとこと

残っている野菜やキノコをいっしょに炭焼きにして入れても美味しいです!

シェフ/甲斐昂成

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イカソーメン


メスティンですぐできるおつまみレシピ。

道具

メスティン

調理時間

10分

材料(1人分)

半田そうめん・・・50g(1/2束)
ヤリイカ・・・2ハイ(約10cm位の大きさ)
バター・・・大さじ1
しょうゆ・・・小さじ1/2
水・・・250ml
昆布だし・・・小さじ1/4
すだち・・・2コ分(輪切り)

作り方

① メスティンのふたでバターを溶かし、イカを焼き、最後にしょうゆを回し入れる。

② メスティン本体に水を入れ火にかけ、沸いたら半分に折ったそうめん、昆布だしを入れ固めにゆでる。

③ ②に①のイカ、スライスしたスダチを並べ、ふたのバターしょうゆをかけてできあがり。

シェフのひとこと

クイックメスティンレシピです。しっかりコシのある半田そうめんだから美味しくできます。

シェフ/Pear

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マグロの山かけそば


マグロと山芋がからむ和風そば。

道具


すりおろし器

調理時間

20分

材料(2人分)

そば・・・2人前
マグロ・・・お好みで
山芋・・・4分の1本(120gほど)
大葉・・・2枚

作り方

① サクの場合はマグロを一口大に切る。
② 山芋をすりおろし、大葉は千切りにしておく。
③ そばを茹でたら器にもり、山芋、マグロ、大葉の順にのせる。
④ 最後にめんつゆをかけたら完成。

シェフのひとこと

めんつゆを入れすぎると、山芋がつゆの中に溶けてしまうので少なめにしてください。

シェフ/DAI

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