カリっ！もちっ！スパム缶とお餅を使った簡単おつまみレシピ【ワンバーナーで早うま〜！カノウヒナタ・クッキング#22】

桜の木の下で食べたい、ビールによく合うおつまみレシピ

こんにちは、料理家のカノウヒナタです。山やキャンプなど外で食べるごはんは、普段の何倍も美味しい。とはいえ、外は不便だし、キャンプ道具は重たくて、なかなか重い腰が上がらない……なんて方も多いのでは？

こちらの連載では、気軽に持ち運べて、料理をするのに欠かせない熱源「ワンバーナー」を使ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。

外ごはんが気持ち良い季節になってきました

外が暖かくなってくると、外ごはんシーズン到来！　という感じでワクワクしてきます。お弁当持って外で食べようかな、おやつを買って公園で、ワンバーナー持ってあっちの河原でコーヒーを。

春の醍醐味でもある桜の時期は、あっという間に過ぎてしまいますが、キャンプ場によっては桜を眺めながら……なんていう贅沢なキャンプもできるかも。

そこで今回は、缶詰めのSPAM（スパム）を使ったアレンジレシピです。スパムは、ソーセージと同じ原料を、腸詰めせずに型に詰めたもの（ランチョンミート）。

そのままでも食べられますが、焼くことで香ばしくなり、より一層おいしくなります。春のキャンプにピクニックにと、とっても手軽にできるおつまみレシピなので、のんびり楽しんでくださいね！

それでは、早速レシピのご紹介です。

ねぎと紫蘇（しそ）のスパム餅

〈材料〉
・スパム　　1/2缶（170g）
・切り餅　　3袋
・長葱　　　15cm
・紫蘇　　　5枚
・とろけるチーズ　2枚
・醤油　　　小さじ1/2
・ごま油　　適量

スパムに味がしっかり付いているので、味付けは全体をまとめる程度の最小限におさえましょう。

材料は、大きさを揃えてカットする

スパムをサイコロサイズにカットします。

餅は薄めにスライスし、小さめに切っておきます。

紫蘇、ねぎ、チーズも小さめにきざみます。これで下準備は完了。すべて自宅できざんでタッパーなどに入れて持ち歩いてもOKです。