特別な日に、大切な人へ作ってあげたいチョコスイーツ【ワンバーナーで早うま〜!カノウヒナタ・クッキング#21】

2020/03/10 更新

キャンプでも登山でも、ワンバーナーで美味しい料理が簡単にできたら素敵だと思いませんか?料理家のグループ「KIPPIS」に所属するカノウヒナタさんが、CAMP HACK読者のために腕を振るいます!第21回は、大切なあの人へ気持ちを込めて作ってあげたいチョコスイーツのレシピをご紹介します。


大切な人のために作ってあげたい、スイーツレシピ

山やキャンプなど外で食べるごはんは、普段の何倍も美味しい。とはいえ、外は不便だし、キャンプ道具は重たくて、なかなか重い腰が上がらない……なんて方も多いのでは?

こちらの連載では、気軽に持ち運べて、料理をするのに欠かせない熱源「ワンバーナー」を使ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
外でのごはんは不便なことが多く、億劫になってしまいがち。だけど、誰かのために作るごはんとなると、ちょっと頑張れたりしませんか?

今回は、特別な日に作ってあげたくなるようなスイーツレシピのご紹介です。自然の中で過ごす特別な日。誕生日や記念日、大切なあの人に作ってあげてくださいね。

それでは、早速レシピのご紹介です。

木の実のブラウニー(15cmフライパン)

カノウヒナタ 木の実ブラウニー〈材料〉
・強力粉  40g
・きび砂糖 60g
・ココア  20g
・太白ごま油 40g
・卵    1個
・豆乳   40ml
・好みのナッツ 適量

お分かりの通り、ケーキとはいえ材料は少なめです! 太白ごま油は他のサラダ油でもOK。ココアときび砂糖は同じ密閉袋に入れておきます。

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
今回は、ミニトランギアのフライパン(蓋部分)を使って作っていきます。ノンスティック加工されたフライパンであれば、他のものでも代用可能です。
ITEM
ミニトランギア
●収納サイズ:直径15cm×高さ7cm
●重量:320g
●セット内容:ミニハンドル(専用ハンドル)、0.8Lのソースパン(鍋)、ミニフライパン(直径15cm)、アルコールバーナー本体、 専用ゴトク(TR−281)

まずは、生地を作る

カノウヒナタ 木の実ブラウニーカノウヒナタ 木の実ブラウニー
ココアときび砂糖を入れた密閉袋に豆乳、卵、油を入れ、箸などでよく混ぜ合わせます。水場が近くにない場合も多いので、なるべく洗い物が出ないように袋の中で混ぜ合わせていきましょう。

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
さらに強力粉を加え、袋を手で揉むようにして混ぜ合わせます。

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
袋の先端を斜めに切り落とし、フライパンに絞り出します。


好きなナッツをのせる

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
全部入れたらフライパンを平らな台の上にトントンと叩き落とし、空気を抜きます。そして、生地の上にお好みのナッツを好きなだけのせましょう!

蓋をして、火にかける

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
アルミホイルで蓋をし、火にかけます。ここでポイント! 直接火にかけるとどうしても焦げてしまうことが多いので、ロースターを使います。

私はユニフレームのミニロースターを愛用してます。炎を熱に変えてくれるので、火力が程よく調整されて便利です。中火で4分加熱し、残りの1分は余熱で火を通します。

ITEM
ユニフレーム ミニロースター
●サイズ:約直径15cm×高さ1.5cm (収納時)
●重量:約110g


カノウヒナタ 木の実ブラウニー
ホイルをあけ、指で触って生地がついてこなければOK。

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
ひっくり返してみると、ロースターのおかげで均一にキレイに焼けてますね。

完成!

カノウヒナタ 木の実ブラウニー
一口サイズに切ったら器に入れて、完成。あつあつでも、冷めても美味しいブラウニー。お好みでドライフルーツやジャム、マシュマロなどをのせても美味しいですよ。

ぜひ、大切なあの人へ(もちろん自分のご褒美にも◎)お試しください!

▼カノウヒナタさんの過去連載はこちら

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ユニフレーム ミニロースター
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カノウ ヒナタ

山を愛する料理家。現在は富山県黒部市に住み、北アルプスを眺めながら暮らしている。低山から縦走まで、様々な山歩きが好きで、時間を見つけて山へ出かけている。 「自然のなかで楽しむ食事」をテーマに活動しているKIPPISのメンバー。

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