【ビ、ビールが欲しい…】酒呑みが選んだ4つのアレンジパンレシピ

2019/12/13 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、お酒がついつい進んじゃいそうな、少し大人なアレンジを加えたパンレシピのご紹介です!


CAMP HACK × ソトレシピ


この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、主食の「パン」をお酒のお供にもなるような大人味に仕上げたアレンジレシピをご紹介します!

焼き鯖ホットサンド


サバの脂の旨味と大葉が香るシーフードホットサンド。

道具

ホットサンドメーカー

調理時間

20分

材料

(4人分)
食パン(8切)・・・2枚
塩サバ・・・1枚
大葉・・・1枚
しょうゆ・・・適量

作り方


① 炭火で塩サバを焼き上げる。
② ホットサンドメーカーにパンを1枚セットし、しょうゆを適量かける。


③ ①の鯖を適当なサイズに切ってパンに乗せ、適当なサイズにちぎった大葉を乗せる。
④ もう1枚のパンを乗せ、ホットサンドメーカーの蓋をして片面1分~1分半焼きあげる。
⑤ 両面がこんがりと焼き色が付いたら、食べやすい大きさに切って完成。

シェフのひとこと

干物でも簡単に調理できます。塩サバは脂がのっているほど美味しく、大葉の香りが食欲を引き立てます!

シェフ/甲斐昴成

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ダッチオーブンで作るパンエリソン


フランス語で「ボール」を意味する円形バゲット「ブール」を使ったレシピ!

道具

ダッチオーブン

オーブンシート

調理時間

45分

材料

(4人分)
ブール・・・大サイズ1個
とろけるチーズ(シュレッド)・・・180g
バジルの葉・・・8枚
バター・・・適量
☆ マヨネーズ・・・大さじ1と小さじ1
☆ すりおろしにんにく・・・小さじ1/3
☆ 粗挽き黒こしょう・・・少々

作り方

① ダッチオーブンをあらかじめ加熱して温めておく。

② ブールを下まで切らないようにし、縦に4本切り込みを深く入れる。
③ 同じように横3本に切り込みを深く入れる。

④ 切り込みを入れた面にうすくバターを塗り、☆を混ぜたものを塗る。
⑤ バジルの葉を細切りにしてシュレッドチーズを混ぜ、④に挟む。

⑥ ⑤をオーブンシートにのせ、網をのせたダッチオーブンに入れて蓋をする。
⑦ ⑥をBBQグリルや焚き火台にのせ、炭火で加熱する。蓋の上にも小さめの炭をのせ、チーズが溶けるまで焼く。

シェフのひとこと

中のチーズまでしっかり溶けるよう、上下の炭火でじっくり焼きます。家庭ではホイルでふんわり包み予熱をいれたオーブン180℃で25分ほど焼きましょう。

シェフ/Sachi

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ホットサンドメーカーで作るパンオムレツ

ホットサンドメーカーで簡単オムレツ!

道具

ホットサンドメーカー
ボウル

調理時間

20分

材料

(4人分)
バゲット・・・2cm幅3枚、4等分に切り分ける
卵・・・Mサイズ2個
ソーセージ・・・2本
パクチー・・・5g
にんにく・・・1/2片
☆ レモン果汁・・・小さじ1/2
☆ 砂糖・・・ひとつまみ
☆ 塩こしょう・・・少々
レモン・・・くり切り2~3切れ
オリーブ油・・・適量

作り方

① ソーセージを輪切りにし、パクチーを粗目にきざむ。にんにくはすりおろしておく。
② ホットサンドメーカーにオリーブオイルをひき、ソーセージを炒める。

③ ボウルに卵を割り入れ、にんにくと☆、残りの材料を加えてよく混ぜる。


④ ③をホットサンドクッカーに流し、弱火で片面4分ほど両面焼く。
⑤ 一口大サイズに切り分け、レモンを絞りいただく。

シェフのひとこと

パクチーをバジルにしたり、お子様にはスイートコーンをいれても◎。スイートチリソースも合います。

シェフ/Sachi

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大人のオムレツサンド

マスタードを入れることで味がしまる大人向けサンドウィッチ。

道具

フライパン
ボウル
フライ返し

調理時間

15分

材料

(2人分)
食パン(8切)・・・2枚
★ 卵・・・3個
★ マヨネーズ・・・大さじ1
★ 塩こしょう・・・適量
ケチャップ・・・大さじ1
マスタード・・・小さじ2
オリーブオイル・・・小さじ2

作り方

① ボウルに★を入れ、よく混ぜる。

② フライパンにオリーブオイルをひき、①を流し入れ弱火にかける。半熟くらいの状態になったら、フライ返しを使って四隅を折り、軽く抑えて形を整える。
③ 食パンにケチャップとマスタードを塗り②を挟む。半分に切ったら完成。

シェフのひとこと

マスタードを入れることで、グッと大人の味になります。お酒のお供にも◎。熱々で食べるのがオススメ!

シェフ/千葉かおり

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もっとレシピが知りたい人は「ソトレシピ」で!

ソトレシピ
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