キャンプ料理に革命!?イトーヨーカドー×ソトレシピ監修のキャンプミールキット6選

2020/01/20 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、キャンプでのお困りごと「食事」の“買い出し・下準備・ゴミの処理”を軽減するイトーヨーカドー×ソトレシピ監修のミールキットをご紹介します!


CAMP HACK × ソトレシピ


この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、イトーヨーカドー×ソトレシピ監修のキャンプに便利で美味しい「ミールキット」のレシピをご紹介します!

ミールキットで下準備が断然ラクになる!

ソトレシピ_導入
本格的なキャンプ料理を作りたいとき、手間がかかるのが「買い出し」と「下準備」。食材の買い忘れやハードルの高い料理に挑戦したため、下準備にかなりの時間がかかったり……。

そんなキャンプ料理時の忘れ物や下準備の煩わしさを軽減するための新たな試みとして「ミールキット」はいかがでしょうか? 食材や調味料は計量済み、さらに作り方のレシピも同梱されていて、まさにキャンプ料理のお悩みが解決できるキットなんです!

メリット① 食材の下ごしらえが不要

まずは、キャンプにおけるミールキットの利便性やメリットについてご紹介します。

ミールキット_メリット1
ミールキットは大半の食材がセットになっていますが、さらにそれぞれが食べやすい大きさに、そして調理しやすい大きさにカットされています。現地の不慣れな環境で包丁を使う必要も不要。

キャンプ用テーブルで作業していると、かぼちゃなどの固い食材をカットするのに不安になったりしますよね。ミールキットならそんな心配も必要ありません!

メリット② 分量も計量されているので失敗しない

ミールキット_メリット2
材料はもちろん調味料類も計量し同梱されているので、誰が作っても味つけがブレることがありません。また、今回使用しているイトーヨーカドーの特製ソースは、どれもこだわり抜いて作られた絶妙な味つけばかり!

誰でも失敗することなく本格的なキャンプ料理を楽しむことができますよ。

メリット③ 圧倒的にゴミが出ない

ミールキット_メリット3
キャンプで出るゴミと言えば、料理を作ったときに出る包装類や野菜クズなどが多いですよね。これもミールキットなら格段に減らすことができます!

ソトレシピが選び抜いたダッチオーブン&スキレット料理

ミールキット_導入2
今回ご紹介するレシピは、キャンプ初心者も憧れる「ダッチオーブン」と「スキレット」を使ったレシピ。もちろん、それぞれ鍋やフライパンでも作れますが「ダッチオーブン料理は難しそう……」なんて不安を抱いている方も多いはず。

そこでまずは、失敗知らずのミールキットでデビューを飾ってみてはいかがでしょうか? では、ここからミールキットを使ったレシピをご紹介します!


チキンステーキパエリア

特製ソースで誰でも簡単に本格的なパエリアができる!

道具

ダッチオーブン

調理時間

40分

材料

(6人分)
鶏ももステーキ(加熱済み)・・・400g(ミールキット)
豚ひき肉・・・100g(ミールキット)
むきあさり・・・100g(ミールキット)
たまねぎダイス・・・100g(ミールキット)
ぶなしめじ・・・120g(ミールキット)
パプリカスライス・・・80g(ミールキット)
パエリアソース・・・1袋(ミールキット)
米(無洗米)・・・3合
水・・・500ml
レモン・・・お好みで
パセリ・・・お好みで
油・・・大さじ1+小さじ2

作り方

① 食材をすべて自然解凍する。鶏ももステーキを一口大にカットする。

② ダッチオーブンに油(小さじ1)を入れて中火で熱し、パプリカスライスを入れて炒め、火が通ったら取り出す。
③ ダッチオーブンに油(小さじ1)を入れて中火で熱し、鶏もステーキを入れて焼き色を付けたら取り出し、パエリアソース(大さじ1)を塗る。
④ ダッチオーブンに油(大さじ1)を入れて中火で熱し、豚ひき肉、たまねぎ、ぶなしめじを入れて軽く水分を飛ばし、あさりを入れて全体的に火が通ったら火を止める。

⑤ ④に米と水を加え、残ったパエリアソースを入れて米、具材、ソースをよく混ぜる。ふたをし、強火で5分、その後弱火で15分加熱する。

炊き上がったり火を止め、鶏ももステーキ、パプリカスタイルを上に散らす。再度ふたをしてそのまま5分蒸らす。

⑥ お皿に盛り付け、お好みでレモン、パセリを散らしたら出来上がり。

シェフのひとこと

流水解凍の場合は、袋に入れたまま行ってください。無洗米でない場合は、事前に30分吸水させましょう。

シェフ/ソトレシピミールキット

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きのこと鮭の炊き込みご飯


きのこたっぷりで香り豊かな香ばし炊き込みご飯。

道具

ダッチオーブン
ボウル
ザル

調理時間

40分

材料

(6人分)
鮭・・・120g(ミールキット)
ぶなしめじ・・・120g(ミールキット)
まいたけ・・・100g(ミールキット)
エリンギスライス・・・100g(ミールキット)
ささがきごぼう・・・100g(ミールキット)
和風たれ・・・1袋(ミールキット)
米(無洗米)・・・3合
バター・・・15g×2
水・・・500ml
大葉又は小ねぎ・・・お好みで
油・・・小さじ2
醤油・・・大さじ1.5

作り方

① 和風たれ、鮭を流水解凍する。

② ダッチオーブンに油(小さじ1)を入れて中火で熱し、鮭を両面焼き目がつくように焼いて、取り出す。 ※鮭がダッチオーブンにこびりついた場合はペーパーで拭き取る。
③ ダッチオーブンに油(小さじ1)を入れ強火で熱し、バター(15g)を入れ、ぶなしめじ、まいたけ、エリンギを加えて火が通るまで炒める。
④ ③にささがきごぼうを入れ、水分が飛ぶまで炒める。
⑤ 中火にして和風たれを入れ、さっと炒めて火を止める。
⑥ ⑤に米(3合)と水(500ml)を入れ、具材と米をよく混ぜ合わせたら鮭を乗せる。
⑦ ふたをして強火で5分、その後弱火で15分加熱する。炊き上がったら火を止めてそのまま5分蒸らす。
⑧ 炊き上がったご飯にバター(15g)、醤油を入れてかき混ぜたら、お皿によそい出来上がり(お好みで大葉又は小ねぎを散らしても美味しいです)。

シェフのひとこと

べたつきすぎないように、具材を炒める際はしっかりと水分を飛ばしましょう。

シェフ/ソトレシピミールキット

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魚介たっぷりブイヤベース鍋スープパスタ仕立て

魚介のダシが効いた体あったか鍋レシピ!

道具

ダッチオーブン

調理時間

15分

材料

(4人分)
有頭赤えび・・・6尾(ミールキット)
スケソウタラ・・・120g(ミールキット)
ベビー帆立・・・90g(ミールキット)
いかリング・・・100g(ミールキット)
キャベツ・・・200g(ミールキット)
ブロッコリー・・・100g(ミールキット)
パスタ・・・1袋(ミールキット)
パエリアソース・・・1袋(ミールキット)
水・・・510ml
ミニトマト・・・9個

作り方

① 有頭赤えび、スケソウタラ、いかリング、ベビー帆立、パエリアソースを流水解凍する。

② ダッチオーブンにパエリアソースと水を入れ、沸騰したらキャベツ、ミニトマトを入れる。
③ 野菜がしんなりしたらえび、スケソウタラ、いか、帆立を入れてひと煮立ちさせる。
④ パスタ、ブロッコリーを入れてフタをし、5分程煮たら出来上がり。

シェフのひとこと

有頭エビを使うことで魚介の味がしっかりと効きます。パスタは茹ですぎないように注意しましょう。

シェフ/ソトレシピミールキット

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トマト肉じゃが

スキレットに具材を入れたら煮るだけの簡単洋風肉じゃが。

道具

スキレット

調理時間

15分

材料

(4人分)
牛バラ肉・・・100g(ミールキット)
イタリアンポテト・・・100g(ミールキット)
たまねぎスライス・・・80g×2(ミールキット)
エリンギ・・・100g(ミールキット)
グリーンピース・・・30g(ミールキット)
トマトソース・・・1袋(ミールキット)
トマト・・・1個
バター・・・10g+10g
ウスターソース・・・大さじ2

作り方

① 牛バラ肉、トマトソースを流水解凍する。

② 牛バラ肉は一口大にカットする。トマトは16等分にする。
③ スキレットを中火で熱し、バター(10g)を入れて溶けたら、たまねぎ、エリンギを入れて水分を軽く飛ばす。
④ ②に牛バラ肉を入れ炒め、火が通ったら弱火にし、トマト、ウスターソースを入れて軽く全体を混ぜる。
⑤ イタリアンポテトを入れ、ふたをして煮込む。(5分程度)
⑥ 煮込んだらバター(10g)とグリーンピースを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛り付け出来上がり。

シェフのひとこと

カットは牛バラだけの簡単調理。火加減に注意して調理しましょう。

シェフ/ソトレシピミール

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Wソースで作るオムドリア

ふわふわ卵とクリームソースが口に広がる優しい味わい。

道具

スキレット
ボウル
アルミホイル

調理時間

15分

材料

(4人分)
豚ひき肉・・・100g(ミールキット)
たまねぎダイス・・・100g(ミールキット)
クリームソース・・・2袋(ミールキット)
トマトソース・・・1袋(ミールキット)
ご飯・・・480g
ミックスチーズ・・・20g×4
パセリ・・・お好みで
油・・・大さじ1+小さじ1
粗挽きコショウ・・・お好みで

作り方

① 豚ひき肉、クリームソース、トマトソースを流水解凍する。卵をすべて溶いておく。

② スキレットに油(大さじ1)を入れて中火で熱し、①の溶き卵を入れて半熟のスクランブルエッグを作って取り出す。スキレットについた卵の残りをペーパーできれいに拭き取る。

③ スキレットに油(小さじ1)を中火で熱し、豚ひき肉に火が通るまで炒める。

④ ③にたまねぎを加えて水分が飛ぶまで炒め、粗挽きコショウをお好みで入れる。
⑤ ④にクリームソースを入れて混ぜ合わせ、ご飯(480g)を入れてひと煮立ちさせたら火を止める。
⑥ スクランブルエッグを⑤の全体を覆うようにまんべんなく乗せ、ミックスチーズを全体にかけたらふたをし、チーズが溶けるまで弱火で加熱する。最後にトマトソース、お好みでパセリをかけたら出来上がり。

シェフのひとこと

スクランブルエッグは固まりすぎると広がらなくなってしまうので、火加減には注意しましょう。

シェフ/ソトレシピミールキット

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辛さ控えめ!チーズタッカルビ

辛いのが苦手な人でも美味しく食べれるやみつきチーズレシピ!

道具

スキレット
アルミホイル

調理時間

15分

材料

(4人分)
スチームチキン(もも)・・・220g×2袋(ミールキット)
白菜・・・150g×2袋(ミールキット)
さつまいも・・・70g×2袋(ミールキット)
ブロッコリー・・・75g×2袋(ミールキット)
焼き餅・・・4個(ミールキット)
タッカルビ用ソース・・・2袋(ミールキット)
ミックスチーズ・・・120g
ミニトマト・・・8 〜10個
油・・・小さじ2

作り方

① スチームチキン、さつまいも(半分にカットして解凍)、ブロッコリー、ダッカルビ用ソースを流水解凍する。さつまいもはスライス、焼き餅は3等分、ミニトマトは半分にカットする。
② スキレットに油(小さじ1)を入れて中火で熱し、さつまいもを入れて両面を焼き、焼き色がついたらお皿に取り出す。同様に油(小さじ1)を入れて中火で熱し、スチームチキンを入れ、焼き色がついたらお皿に取り出す。
③ スキレットを強火で熱し、白菜を入れて火が通るまで炒め、スチームチキンを戻し入れる。
④ 弱火にし、③にタッカルビ用ソースを入れて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせたら全体を平らにならす。
⑤ ④の上にミックスチーズが真ん中になるように半分にカットしたミニトマト、ブロッコリー、餅、さつまいもを並べる。
⑥ アルミホイルなどでふたをしてチーズが溶けるまで弱火で加熱する。(目安:3分)

シェフのひとこと

チーズが広がりすぎないように、真ん中のスペースを作るときは隙間なく食材を並べてください。

シェフ/ソトレシピミールキット

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