秋こそ食べたい！ドライトマトを使った洋風炊き込みご飯【ワンバーナーで早うま〜！カノウヒナタ・クッキング#18】（2ページ目）

火にかけ、玉ねぎとニンニクをしんなりするまで炒めます。

戻し汁も余すことなく投入！

そこへ、浸水させておいたお米を入れます。美味しさの決め手となるドライトマトの戻し汁は旨みたっぷりなので、そのまま一緒に入れて使いましょう。

底からしっかりと混ぜて、マッシュルームとオイルサーディンをお好みの量（3〜5尾が適量）加えて蓋をし、沸騰するまで強火で加熱。さらに弱火で12分熱します。

蓋を開けて全体を切り混ぜ、5分ほど蓋をして蒸らします。

レモンでさっぱりとした風味をプラス

最後にパセリを散らして、レモンを絞ったら完成。

ドライトマトとマッシュルーム・オイルサーディンの旨みがぎゅーっと詰まったご飯の出来上がりです！　最後に絞ったレモンがさっぱり感をプラスしてくれるので、いくらでも食べられちゃいそうな味ですよ。

とても簡単にできるので、この秋ぜひお試しください！

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