【わざわざ買わなくてOK】家で余りがちな食材をキャンプで有効活用するススメ（2ページ目）

【キャンプにもおすすめ】家の“余りがち食材”で作った7つのメニュー

高野豆腐　→　サンドイッチに

眠っていがちな食材といえば、まず高野豆腐。これをサンドイッチにアレンジしてみます。キャンプで作るなら水で10分ほど戻したものをジップロックなどに入れて行けば簡単です。

フライパンで焼くとそこはかとなく漂う油揚げ感。それもそのはず、何せ豆腐ですから。

バター多めでこんがり焼いて、具材を挟めばできあがり。見た目は「これはパンです。」と言って出されればパンと思うかもしれませんが、肝心の味はというと……。

食べてみると、ミッシリとした重めの食パンという感じで、意外にもちゃんと“パン”でした！　正体は栄養価が高くカロリー抑え目の高野豆腐なので、ヘルシー志向の方におすすめしたいアレンジです。

すき焼きのたれ　→　“お一人様”すき焼きに

家ですき焼きをやった後、半分以下という微妙～な量が余りがちな「すき焼きのタレ」。

これをキャンプに持って行って“お一人様すき焼き”ができそうですよ。フライパンにアルミホイルを敷き、お肉・ネギ・顆粒だしにタレをかけます。

アルミホイルでしっかり密閉させたらフライパンに水を入れ、フタをして15分ほど蒸し焼きに。

大人数だと用意が大変なすき焼きも、すき焼き御膳的な感じでサクッと簡単に作れます。食べるときの“追いダレ”で、全部使い切れたら消費もできてスッキリ！

カボチャの煮物　→　マカロニホワイトグラタンに

「予想以上に子供が食べてくれなかった。」などの理由で、筆者宅では残りがちな煮物。週末はキャンプだし帰ってから食べるか微妙……という場合も、持って行って使えそうです。

これまた引き出しの奥の奥から発見された、マカロニグラタンセット。これを使います。

煮物を鍋にあけてホワイトソースと混ぜ合わせ、マカロニを投入。最後にチーズをトッピングすればアツアツトロトロのグラタンに！　キャンプで作るならバーナーで炙って、表面をこんがりさせたいですね。

ちなみにこのアレンジはカボチャに限らず、ゴボウなどを使った和風の煮物でも意外においしくおすすめです。

海苔の佃煮　→　和風豆乳パスタに

のりの佃煮、冷蔵庫の隅にポツンとありませんか？　商品名は「ごはんですよ」ですが、合うのはお米だけじゃないんです。

あわせて使うのは、豆乳。じつはこれも大容量を買ってしまい余っていたので、消費するのにうってつけのメニューを試してみました。

ゆで上げたパスタに豆乳を入れて、のりの佃煮をボン！　と入れます。味付けという味付けも必要なく、これで完成です。

プラスするとすれば、七味とネギ。さらにのりの佃煮も追加すると、よりおいしく消費も進みます。ツルリと食べられる和風パスタは、キャンプのお昼ご飯やお酒の〆にもおすすめです！

撤収前のサク飯に、コッテリ続きの翌朝に…桃屋「ごはんですよ！」って最高なんですよ

2022/09/27編集部 藤巻