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色とりどりで食欲もそそる!見て楽しい食べて美味しいカラフルレシピ5選

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CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、食卓に出した瞬間黄色い歓声が上がりそうな、色とりどりで美しいうえに美味しい料理をご紹介します。

ソトレシピ

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ソトレシピ

ソトレシピは、キャンプ料理専門のレシピサイト。ダッチオーブンやスキレットを使った本格キャンプ料理から、家でも作れるアーバンアウトドア料理まで、誰でも、簡単にできて、しかもおしゃれな“ソト”を楽しむ“レシピ”の情報をお届けします。

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CAMP HACK × ソトレシピ

ソトレシピ
この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回は、見た目にも楽しい色とりどりな食材を使ったカラフルレシピをご紹介。これは女子にもお子様にもウケること間違いなしです!

カラフルバーニャカウダ

ソトレシピカラフルバーソトレシピ 見た目が華やかな健康ベジタブルキャンプ料理。

道具


調理時間

10分

材料

(4人分)
★ さつまいも・・・ 1/2個
★ にんじん・・・1本
★ ブロッコリー・・・小さめ1房
ミニトマト(赤・黄)・・・8個
ヤングコーン・・・1袋
パプリカ・・・1個
きゅうり・・・1本
うずら卵水煮・・・5個
ビーンズ系詰め合わせ・・・1袋
バーニャカウダの素・・・1個

作り方

① ★の食材は蒸し器で事前に茹でておく。
② さつまいも、ブロッコリー、きゅうり、にんじんは一口サイズに角切りにする。
③ ヤングコーン、パプリカは半分に切り、種をとって一口サイズにする。
④ 鍋に野菜を盛り付け、真ん中にバーニャカウダの容器を置いて素をそそいだら完成。

シェフのひとこと

バーニャカウダソースはお好みでアレンジするもよし。野菜も好みに合わせて変えてみてもいいですよ。

シェフ/松尾真里子
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混ぜるだけスモーキークリームトマトスープ

ソトレシピ混ぜるだけスモーキークリームトマトスープ
タバスコの種類を変えることでスモーキーな味わいに。

道具

ボウル
ホーロー皿

調理時間

5分

材料

(2人分)
★ トマトジュース・・・250ml
★ プレーンヨーグルト・・・大さじ2
★ 牛乳・・・100ml
★ 塩・・・少々
★ TABASCO®チポートレイソース・・・5振りほど(お好みで調整)
きゅうり・・・1/3本
パプリカ・・・1/4個
バジル・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
オリーブオイル・・・適量
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作り方

パプリカ刻む ① きゅうり、パプリカ(黄色)は小さな角切りにする。
タバスコ ② ★を全て入れてよく混ぜる。
ソトレシピ混ぜるだけスモーキークリームトマトスープ
③ 器に入れて、上からブラックペッパーとオリーブオイルを少し回しかける。バジルをかざりつけて出来上がり!

シェフのひとこと

混ぜるだけなのでとっても簡単。TABASCO®チポートレイソースを使うことでスモーキーで味に深みがでます!

シェフ/YURIE
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