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キャンプ飯 まぜそば

時短なのにガッツリウマい!パンチの効いた男のズボラ飯3つ

お腹がすいたら今すぐ「男のズボラ飯」!思い立ったらすぐ作れるシンプル材料&簡単調理が真髄の時短レシピ。手早く作れてガッツリウマい麺・丼物・おつまみ3つのレシピをご紹介します。キャンプでもぜひお試しあれ!

目次

アイキャッチ画像撮影:筆者

豪快に手早くが真髄!時短なのにガッツリウマい男のズボラ飯

キャンプずぼら飯 煮卵

撮影:筆者

細かいことは気にせずチャッチャと作れて、空腹をガッツリ満たす至福のウマさ……。それこそが“男のズボラ飯”! そして工程も材料もシンプルだから、料理が得意じゃない人でも気軽にトライできるのがポイントです。

今回は「麺」「丼物」「おつまみ」の3ジャンルから選りすぐった男のズボラ飯レシピをご紹介します!

刻む!炒める!混ぜる!カンタンおいしいズボラ飯

お腹が空いてからでもすぐに作れる男のズボラ飯3つのレシピ。男なら、腹が減ったらつべこべ言わずに作るが勝ち!

その1 〜麺編〜濃厚なウマさで“追い飯”も進む「豚キムチまぜそば」

キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば

撮影:筆者

最近「台湾まぜそば」がコンビニでも発売されたりちょっとしたブームですが、今回はキムチ&コチュジャンで韓国風にアレンジしたまぜそばをご紹介。

食材は、スーパーで手軽に入手できるものばかり。簡単調理でガッツリウマい男飯が出来上がるので、ぜひお試しあれ!
キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば 材料

撮影:筆者

【材料:2人分(画像は3人分)】
中華めん:2玉
豚ひき肉:200g
ニラ(みじん切り):1/2束
キムチ:160g
ごま油:大さじ1
卵黄:2個分
いりごま(白):適量
にんにく、しょうが:各2片(みじん切り)

ー合わせ調味料<A>ー
みそ:大さじ3
コチュジャン、しょうゆ:小さじ4
砂糖:小さじ2

【作り方】
キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば 麺ゆでる

撮影:筆者

1. 中華麺を袋に記載の規定時間通りにたっぷりの熱湯で茹で、ザルにあげたらしっかり湯切りしておく。
キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば ニンニクしょうが炒める

撮影:筆者

2. フライパンにごま油を注ぎ、にんにくとしょうがを弱火で香りが立つまでじっくり炒める。

キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば 挽肉炒める

撮影:筆者

3. 豚ひき肉を入れたら、中火にして木ベラなどでそぼろ状にしながら炒める。
キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば 挽肉炒める

撮影:筆者

キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば 肉みそ

撮影:筆者

4. 豚ひき肉に火が通ったら、よく混ぜた合わせ調味料<A>を加えて全体にからめながら汁気を飛ばす。キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば

撮影:筆者

5. 中華麺を皿に盛り、ミジン切りのニラ・キムチ・炒めたひき肉・卵黄をトッピング。全体に炒りゴマを散らしたら完成!
キャンプずぼら飯 豚キムチまぜそば

撮影:筆者

食べる時は豪快にかき混ぜて! ひき肉の味付けが濃厚なので、味付けなしの麺やニラとからんで絶妙なバランスに。

さらにひき肉が残ったら、ぜひ台湾まぜそば通の必須儀式「追い飯」を! こっくり味のひき肉は当然ながら白飯ともベストマッチ。皿に残った旨味も余さず白飯とかき込みましょう!

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