メインは海の幸！ぷりぷり魚介を使った３品のシーキャンプ飯（2ページ目）

2022/09/26 更新

タコとカブの葱油和え

ソトレシピ　タコとカブの葱油和え
千切り野菜でアレンジ自由！　タコをつかったお手軽おつまみレシピ。

道具

ボール

調理時間

15分

材料

（4人分）
茹でタコ・・・200g
カブ　葉付き（大）・・・1個
ねぎ・・・1～2本
ねぎ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1

作り方

①　タコは薄くスライス、カブは5mmにスライスし短冊切り、葉の部分は1cmにざく切り、ねぎは5mmの小口切りにする。
カブの葉を千切り

②　ボールにカブ、カブの葉を入れ塩（分量外）を入れ軽く揉み、10分ほど置いて水が出たら軽く絞る。
タコとカブの葱油和え　カブを塩もみする
③　タコのスライス、ねぎを加え、ねぎ油、塩の順に全体に回しかけて、よく混ぜ合わせれば完成。

シェフのひとこと

カブの代わりにサラダ大根やラディッシュ、キュウリの千切りなどで作っても！アレンジを楽しめる1品です。

シェフ/緑川真吾　a.k.a SHINGO/3LDK
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焚き火パエリア

ソトレシピ　焚き火パエリア
焚き火で豪快に炊き上げる、パエリアン十八番メニュー！

道具

パエリアパン

調理時間

40分

材料

（4人分）
エビ・・・12匹（有頭）
ムール貝・・・8個
玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ・・・1/2個
トマト缶・・・200g
水・・・100cc
コンソメ・・・1個
にんにく・・・1個
パエリアの素・・・2袋
米・・・2合（300g）
油・・・適量

作り方

①　有頭エビの背ワタを取る。
②　ムール貝をきれいに洗う。
③　玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
④　パエリアパンに油を引き、にんにく・玉ねぎを炒める。透明になってきたらお米を投入し、さらに炒める。
⑤　トマト缶、水、コンソメ、パエリアの素を入れてエビ・ムール貝を乗せる。
⑥　沸騰したら火から離しアルミホイルをして18分炊く。
⑦　火から離したら、10分蒸らして完成。