編集部がアイテムを厳選!!CAMP HACK STORE

メインは海の幸!ぷりぷり魚介を使った3品のシーキャンプ飯(2ページ目)

タコとカブの葱油和え

ソトレシピ タコとカブの葱油和え
千切り野菜でアレンジ自由! タコをつかったお手軽おつまみレシピ。

道具

ボール

調理時間

15分

材料

(4人分)
茹でタコ・・・200g
カブ 葉付き(大)・・・1個
ねぎ・・・1~2本
ねぎ油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1

作り方

① タコは薄くスライス、カブは5mmにスライスし短冊切り、葉の部分は1cmにざく切り、ねぎは5mmの小口切りにする。
カブの葉を千切りタコ
② ボールにカブ、カブの葉を入れ塩(分量外)を入れ軽く揉み、10分ほど置いて水が出たら軽く絞る。
タコとカブの葱油和え カブを塩もみする
③ タコのスライス、ねぎを加え、ねぎ油、塩の順に全体に回しかけて、よく混ぜ合わせれば完成。
タコとカブの葱油和え

シェフのひとこと

カブの代わりにサラダ大根やラディッシュ、キュウリの千切りなどで作っても! アレンジを楽しめる1品です。

シェフ/緑川真吾 a.k.a SHINGO/3LDK
レシピの詳細をチェック

焚き火パエリア

ソトレシピ 焚き火パエリア
焚き火で豪快に炊き上げる、パエリアン十八番メニュー!

道具

パエリアパン

調理時間

40分

材料

(4人分)
エビ・・・12匹(有頭)
ムール貝・・・8個
玉ねぎ・・・1/2個
パプリカ・・・1/2個
トマト缶・・・200g
水・・・100cc
コンソメ・・・1個
にんにく・・・1個
パエリアの素・・・2袋
米・・・2合(300g)
油・・・適量

作り方

① 有頭エビの背ワタを取る。
② ムール貝をきれいに洗う。
③ 玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
④ パエリアパンに油を引き、にんにく・玉ねぎを炒める。透明になってきたらお米を投入し、さらに炒める。
⑤ トマト缶、水、コンソメ、パエリアの素を入れてエビ・ムール貝を乗せる。
⑥ 沸騰したら火から離しアルミホイルをして18分炊く。
⑦ 火から離したら、10分蒸らして完成。

シェフのひとこと

お米・玉ねぎが焦げないように火加減に注意。アルミホイルでフタをしたら、完全に火から離さず弱火になるように  パエリアパンの置き場所に注意すること。

シェフ/パエリアン
レシピの詳細をチェック

 

もっとレシピが知りたい人は「ソトレシピ」で!

ソトレシピ
キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」では、今回ご紹介した他にも作ってみたくなるレシピが盛りだくさん!

レシピに必要な材料をLINEに送ることができる便利な「買い出しリスト」機能もありますよ!
ソトレシピはこちら

2 / 2ページ