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朝の料理の鉄板！「ベーコンエッグ＆トースト」
まずは「ベーコンエッグ＆トースト」。キャンプの朝食といえばコレ！ という人もいます。僕が思うに、少ない食材でできることにくわえ、作り方がとっても簡単だからかと。
ベーオンエッグは、フライパンに油をひいて、ベーコンと卵を入れて塩コショウで熱するだけ。初心者でも簡単に作れちゃいますよ。ガス火のほうが簡単ですが、鉄のフライパンを使って焚き火で作るのもまたいいですよ！
トーストは、コフランの「フォールディングトースター」を使っていつも焼いています。ガス火や、炭火の上に食パンを並べてセットするといい感じに焼いてくれます。上下を入れ替えてあげるとしっかりと全面焼くことができるんです。
焼いたベーコンエッグをトーストの上に乗せて、ケチャップで味付けして食べると最高に美味しいですよ。
いろんなトッピングで楽しく食べられる「朝がゆ」
次に僕がよく作るのが「朝がゆ」。めっちゃ簡単なのですが、作るとかなり喜ばれます。
作り方は、お米を炊くときよりも多めの水で米を炊く、以上！ 塩を入れてシンプルな塩粥でも美味しいですが、僕はいろんなトッピングを用意して、各自でオリジナルの粥を作ってもらうようにしています。
トッピングの具材としては、明太子、梅干し、高菜、塩昆布、キムチ、三つ葉などなど。それ以外にお好みの食材を入れてもらってもよし。選べる楽しさがあるってのは、朝から盛り上がりますよ！
デザート代わりになる「厚切りフレンチトースト」
「フレンチトースト」も簡単でおすすめです。こちらはレシピを紹介するので、ぜひ試してみてください。
＜材料＞
・食パン（4枚切り） 2枚
・卵 2個
・牛乳 100ml
・生クリーム 50ml
・砂糖 大さじ2
・バニラエッセンス 3滴
・バター 20g
・粉砂糖、メープルシロップ お好みで
・トッピングのフルーツやミントの葉 お好みで
＜作り方＞
（1）卵、牛乳、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、食パンを浸す。この時ポイントは、フォークなどで食パンに穴をあけて卵液をしみ込みやすくすること。
（2）フライパンにバターを引いて、弱火でじっくり焼き焦げ目がついたら完成。お好みでトッピングを。
フルーツなどで飾り付けると、女子も子どもも大喜びなキャンプ朝食の出来上がりです。写真映えもするので、ぜひ挑戦してみてくださいね！
キャンプの朝の気持ちのいい太陽、そして美味しい朝食、あとはここに淹れたてのコーヒーがあれば言うことなしですよね。みなさんも、楽しい美味しいキャンプ朝食を作って、朝からテンションアゲアゲでいきましょう！
ナイスバーべ！
