安くてウマいのが正義！お金をかけずに楽しむ「貧乏キャンプ飯」レシピ５選（3ページ目）

2022/09/27 更新

貧乏キャンプ飯④　キャベツ×卵で「キャベツの卵とじ」

キャベツ×卵で「キャベツの卵とじ」

1玉100円程度で手に入るキャベツ。ボリュームがあるので金欠の強い味方です。千切りや炒め物など使い勝手がいいのも特徴的。

そんなキャベツを屋台の味にアレンジ！　酒の肴にもぴったりの広島風お好み焼きに似たおかずです。お好みで鰹節をふるのもアリ。
キャベツの卵とじ材料 ▼材料
キャベツ：1/2玉
卵：2個
サラダ油：適量
塩コショウ：適量
ソース：適量
マヨネーズ：適量
キャベツ×卵で「キャベツの卵とじ」 ▼作り方
1.　キャベツを千切りにする。
2.　熱したフライパンに油をしき、キャベツをしんなりするまで炒め、塩コショウで味つけ、皿に盛る。
3.　溶いた卵を薄焼きにし、皿にもったキャベツの上に包むようにのせる。
4.　ソース、マヨネーズをかけ完成。

▼食費　※概算
キャベツ：1/2玉＝69円
卵：2個＝36円
調味料各種＝20円
合計：125円

貧乏キャンプ飯⑤　豆腐のみで「豆腐ステーキ」

今回紹介する中でも2番目に安く、簡単にできちゃうおすすめ貧乏飯！　腹もちよく安く手に入る豆腐をアレンジしました。冷奴もいいですが、一手間加えてみるのもいいですよ。

しっかり水気を切らないと叩いた小麦粉が剥がれるなど、失敗しがちなので入念に。

焼きたては表面カリッ中は柔らか食感です。絹豆腐だと崩れやすいので、木綿豆腐で作りましょう。

豆腐ステーキ材料 ▼材料
木綿豆腐：1丁
小麦粉：適量
小ねぎ：少々
サラダ油：適量
醤油：大さじ1
みりん：大さじ1
豆腐のみで「豆腐ステーキ」 ▼作り方
1.　豆腐を6等分に切り、キッチンペーパーでしっかり水気を切る。
2.　豆腐全体に小麦粉を叩く。
3.　熱したフライパンに油をしいて、豆腐を両面焼き色が着くまで焼く。
4.　醤油、みりんを絡ませて、刻んだ小ねぎをふって完成。