夏バテ気味でも食べやすい！サッパリ美味しいキャンプ飯５選（2ページ目）

2022/09/27 更新

豚肉のオレンジ煮

豚肉のオレンジ煮
待てば待つほど、お肉がホロホロに柔らかくなります。

道具

鍋

調理時間

60分

材料

（4人分）
豚肉（かたまりの肉）・・・400g
甘酒・・・200ml
★ オレンジジュース・・・200ml
★ ベイリーフ・・・1枚
★ クローブ（ホール）・・・2粒
★ ローズマリー・・・1本
★ ニンニク・・・1片
★ しょうゆ（うすくち）・・・20ml
ペコロス・・・12個
にんじん・・・2本
さつまいも・・・1本
グリーンリーフ・・・適量
カッテージチーズ・・・適量
ベリージャム・・・適量
塩こしょう・・・適量

作り方

①　豚肉にフォークなどで数カ所さして、甘酒に一晩漬ける。
②　鍋に①と★の材料を入れ、30分程煮込む。
豚肉のオレンジ煮作り方
③　にんじん、さつまいもは5mm程の輪切りにし、ペコロスと一緒に②に加えて煮込む。

④　③の野菜に火が通ったら、塩こしょうで味を調える。
⑤　肉を取り出して適度な厚みに切り、鍋に戻して15分ほど置き冷ます。
⑥　お皿に盛り、リーフ、ベリージャム、カッテージチーズを添えてできあがり。