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ソトレシピ

夏バテ気味でも食べやすい!サッパリ美味しいキャンプ飯5選

2022/09/27 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、暑さで食欲が落ちてしまう夏にピッタリな、サッパリとした味わいの料理レシピをご紹介。夏バテに負けず、キャンプ料理を楽しもう!

目次

CAMP HACK × ソトレシピ

ソトレシピ ロゴ
この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。今回は食欲が失せがちな暑~い夏でも食べやすい、サッパリキャンプ飯をご紹介します。

焦がしごま油香る∞無限∞大根サラダ

無限大根サラダ
ゴマ油とネギが食欲をそそり、無限に食べられるサラダ!

道具

スキレット

調理時間

10分

材料

(4人分)
大根・・・300g
にんじん・・・20g
ねぎ・・・1/2本
小口ねぎ・・・お好み
ハム・・・8枚(2パック)
ごま油・・・大さじ3
鶏ガラ顆粒だし・・・小さじ1
塩・・・少々
黒こしょう・・・少々

作り方

① 大根と人参は皮をむいてスライサーで千切りにし、少し水気を絞っておく。ハムは3mm幅程度に細く切り、ネギはみじん切りに、青ネギは小口に切っておく。
② ボールに大根、にんじん、ハムを入れ、真ん中をくぼませ、ネギをいれる。
③ スキレットでゴマ油を熱し、湯気が出始めたら②のネギにかけ、同量の水で溶いた鶏ガラ顆粒だしと、塩コショウで味を整える。最後に、お好みで小口ネギを散らす。

シェフのひとこと

BBQなどお肉がメインになりがちなので、お野菜レシピもおすすめ。スライサーで切って和えるだけで、いつもと違う大根の味わい方ができますよ。

千切りだと食べやすく、ごま油やネギが食欲をそそり、無限に食べられるくらい食べやすいです。BBQでは珍しい中華風のレシピなので、ちょっとした箸休めにどうぞ。

シェフ/豊田愛魅
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キウイとアボカドのグリーンブルスケッタ

キウイとアボカドのグリーンブルスケッタ
朝ごはんにもぴったり! 手軽につまめるフレッシュなバスケット。

道具

スキレット
焼き網

調理時間

10分

材料

(4人分)
バケット・・・1本
キウイ・・・2個
アボカド・・・2個
オリーブ油・・・適量
バルサミコ酢・・・適量
クレイジーソルト・・・適量

作り方

① キウイとアボカドを1cm角の大きさに切る。
② ボウルに①を入れ、オリーブ油、バルサミコ酢、クレイジーソルトを加えて混ぜ合わせる。
③ バケットを1cm幅で斜めに切る。
④ ③にオリーブ油を塗り、スキレットが網で焦げ目がつくくらいまで焼く。
⑤ ④に②を乗せてできあがり。

シェフのひとこと

10分でできる簡単スピードメニュー。キャンプ場についたらまずはこれ! バルサミコ酢とキウイの酸味が爽やかでおいしく、朝ごはんにもぴったりですよ。

シェフ/パエリアン
レシピの詳細をチェック

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