【これ、絶対にクセになる】ちびちび呑みが止まらない「一口サイズ」の酒の肴５選

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。今回は酒の肴にピッタリな、一口サイズのおつまみレシピをご紹介します。

あさりのココナッツ炒め

パスタにもなる、超簡単な二枚貝おつまみレシピ。

道具

フライパン

調理時間

10分

材料

（4人分）
あさり・・・300g
鷹の爪・・・1本
にんにく （みじん切り）・・・1片
醤油・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
ココナッツファイン・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

①　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、あさりを炒める。
②　あさりが開いたら酒、醤油を加え、よく絡めながら中火で2分ほど炒める。
③　全体にココナッツファインをふり、よく絡めあわせて完成。

シェフのひとこと

あさり以外のアレンジで、ハマグリや牡蠣で作っても美味しい！　パスタと絡めてもgood！

シェフ/緑川真吾　a.k.a SHINGO/3LDK
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焼きほたるいか串

春が旬のほたるいかを贅沢に使った、串焼きキャンプ料理。

道具

竹串

調理時間

10分

材料

（2人分）
ボイルほたるいか・・・1パック
醤油・・・適量

作り方

①　スーパーなどで購入した、ボイルほたるいかの目を取り除く。
②　ほたるいかの頭の中心に串を打つ。
③　中火で焼きながら、醤油を塗って完成。

シェフのひとこと

ほたるいかは、焼くと味がグッと濃くなっておいしい食材。醤油を塗りながら焼くと、香ばしさがアップしますよ。

シェフ/DAI
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