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ほたるいか

【これ、絶対にクセになる】ちびちび呑みが止まらない「一口サイズ」の酒の肴5選

2022/09/15 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回はキャンプだからこそ味わえる、酒の肴レシピをご紹介。どれも一口サイズなので、ちょっとつまんでお酒を呑むのにピッタリです。

目次

CAMP HACK × ソトレシピ

ソトレシピ ロゴ
この記事は、キャンプ料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。今回は酒の肴にピッタリな、一口サイズのおつまみレシピをご紹介します。

あさりのココナッツ炒め

あさりのココナッツ炒め
パスタにもなる、超簡単な二枚貝おつまみレシピ。

道具

フライパン

調理時間

10分

材料

(4人分)
あさり・・・300g
鷹の爪・・・1本
にんにく (みじん切り)・・・1片
醤油・・・小さじ1
酒・・・小さじ1
ココナッツファイン・・・大さじ2
オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

① フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、あさりを炒める。
② あさりが開いたら酒、醤油を加え、よく絡めながら中火で2分ほど炒める。
③ 全体にココナッツファインをふり、よく絡めあわせて完成。

シェフのひとこと

あさり以外のアレンジで、ハマグリや牡蠣で作っても美味しい! パスタと絡めてもgood!

シェフ/緑川真吾 a.k.a SHINGO/3LDK
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焼きほたるいか串

焼きほたるいか串
春が旬のほたるいかを贅沢に使った、串焼きキャンプ料理。

道具

竹串

調理時間

10分

材料

(2人分)
ボイルほたるいか・・・1パック
醤油・・・適量

作り方

① スーパーなどで購入した、ボイルほたるいかの目を取り除く。
② ほたるいかの頭の中心に串を打つ。
③ 中火で焼きながら、醤油を塗って完成。

シェフのひとこと

ほたるいかは、焼くと味がグッと濃くなっておいしい食材。醤油を塗りながら焼くと、香ばしさがアップしますよ。

シェフ/DAI
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