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牛肉の各部位の図解

【モ~お腹いっぱい】BBQで牛肉を語るために、知っておくべきウンチクまとめ!

BBQの華、それは何と言っても”牛肉”。野外で焼けばどんな肉でもおいしいものですが、ちょっとの知識が加われば、さらに肉の奥深さを理解することができ、楽しさが増すのです。「等級」「熟成」などチラホラ耳にはするけれど、正直イマイチよく分かっていない……という人は、この機会にぜひ覚えておいてください!

目次

アイキャッチ画像出典:PIXTA

知りたい、語りたい!牛肉のこと

バーベキュー

出典:PIXTA

BBQでワイワイ盛り上がる時間は最高に楽しいもの。なかでも食材の花形といえばやっぱり「牛肉」でしょう。

分厚い牛肉をジュージューを焼き始めれば、おのずと歓声もあがります!

つい語りたくなる悪魔的魅力

バーベキュー

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ギア好きキャンパーがアイテムの魅力を語りたくなるように、BBQ好きは牛肉を語りたくなるのが必然。

おいしい肉は、人にウンチクを披露させたくなる魔力を秘めているのです!

「和牛」と「国産牛」は違う?!

牛

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同じものだと考えていませんか? じつは「和牛」と「国産牛」って違うのです。

和牛とは、明治時代から日本で交配、肥育された牛のみを指します。

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