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牛肉の各部位の図解

【モ～お腹いっぱい】BBQで牛肉を語るために、知っておくべきウンチクまとめ！

BBQの華、それは何と言っても”牛肉”。野外で焼けばどんな肉でもおいしいものですが、ちょっとの知識が加われば、さらに肉の奥深さを理解することができ、楽しさが増すのです。「等級」「熟成」などチラホラ耳にはするけれど、正直イマイチよく分かっていない……という人は、この機会にぜひ覚えておいてください！

2022/09/28 更新

  • CAMP HACK編集部

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    CAMP HACK編集部

    月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。累計制作記事本数は8,000本以上。環境省等の行政機関、「髙島屋」や「niko and ...」といったクライアントとの連携実績多数。また、TBSテレビ『ラヴィット！』等、各メディアで登壇機会多数の編集部員も所属。

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    編集部 藤巻

    新作ギアもビンテージも好き。大勢もソロも好き。近場も遠出も好き。

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目次

アイキャッチ画像出典：PIXTA

知りたい、語りたい！牛肉のこと

バーベキュー

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BBQでワイワイ盛り上がる時間は最高に楽しいもの。なかでも食材の花形といえばやっぱり「牛肉」でしょう。

分厚い牛肉をジュージューを焼き始めれば、おのずと歓声もあがります！

つい語りたくなる悪魔的魅力

バーベキュー

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ギア好きキャンパーがアイテムの魅力を語りたくなるように、BBQ好きは牛肉を語りたくなるのが必然。

おいしい肉は、人にウンチクを披露させたくなる魔力を秘めているのです！

「和牛」と「国産牛」は違う？！

牛

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同じものだと考えていませんか？　じつは「和牛」と「国産牛」って違うのです。

和牛とは、明治時代から日本で交配、肥育された牛のみを指します。

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