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野菜も肉も驚くほどジューシーでおいしい！
【野菜編】
網焼きBBQでは水分が飛んでパサつきがちな野菜も、陶板プレートならこの通り。火の通りにくい人参も甘くジューシーに。網では旨味のある汁が落ちてしまうシイタケも、こんなにみずみずしく。
筆者宅で1番好評だったのがナス。一見乾いて見えるのに、口に入れるととろける柔らかさ！ 網焼きのナスは嫌がる子どもたちも、争う勢いで（写真を撮る余裕もなく）食べてしまいました。
【肉編】
お肉もふっくら、噛むと肉汁がジュワっと溢れる焼き上がり。厚切りの花咲き牛タンもご覧の通り。中までしっかり火を通しても、肉汁は損なわれませんでしたよ。
陶板プレートの気になる点は？
実際に使ってみて、気になった点もいくつかありました。まずは、やはり陶器の性質上割れてしまう可能性があり、1つ1つの動作に気を遣ってしまうところ。
クッション付きのケースなども付属していないため、携行する場合は割れないよう梱包に工夫が必要です。
次に、丸いデザインはオシャレですが、四角いBBQグリルの上だとデッドスペースができてしまいます。
また、そのまま立てかけると転がってしまうので、乾かす時は接地面にタオルなどを置いて安定させる必要が。
そして、網をどけずに側面から炭にアクセスできるグリルでも、陶板プレートがあると炭の様子が見えづらいのがやや不便でした。
さらに、縁がなく完全にフラットなため、肉の脂が流れ落ちることが。これは野菜を肉の外周にグリルと配置したり、焼き終わった後はキッチンペーパーなどで拭いてから運ぶなどの工夫で回避できそうです。
以上のような点が気になったものの、いずれも少しの工夫で回避できるものばかり。総じて、これらの点よりその魅力が上回るという結果でした。
陶板プレートはどこで買えるの？
気になる陶板プレートの入手方法ですが、こちらは「Makuake」というクラウドファンディングサイトにて、支援する方式で入手が可能です。こちらプロジェクト終了が２019年5月30日なので、欲しい人はお急ぎください！
MakuakeのTOBANプロジェクトはこちら
もう後戻りできない、ワンランク上の魅力
陶板プレートで焼く野菜やお肉の味わいは、一度知ったらもう後戻りできないおいしさ。しかもさまざまな調理方法が楽しめるから、BBQの可能性を何倍にも広げてくれます。
あなたも、陶板プレートでワンランク上のBBQをぜひ楽しんでみてくださいね。
The fun of BBQ goes up a notch by TOBAN plate！
陶板プレートでワンランク上のBBQに！
