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ソトレシピ ラーメン

こってりより「サッパリ派」におすすめ!塩系キャンプ飯5選

2022/09/15 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は塩で味を整える、シンプルでさっぱりとした料理レシピを5つピックアップしました。夕食のシメにもおすすめです。

目次

CAMP HACK × ソトレシピ

ソトレシピ
この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画。

今回はシンプルな味付けで、サッパリした味のキャンプ飯をご紹介! どれも胃に優しいので、こってり料理のあとの”シメ”におすすめですよ!

塩豚汁

塩豚汁
疲れた体に染み渡る、塩ベースのダシが決め手のキャンプ料理。

道具

クッカー

調理時間

30分

材料

(4人分)
豚肉・・・200g
ジャガイモ・・・2個
ニンジン・・・2本
大根・・・10cm分
ネギ・・・2本
ニンニク・・・1かけ
ショウガ・・・適量
ごま油・・・適量
水・・・500cc
中華味の素・・・小さじ2
和風だしの素・・・小さじ2
塩・コショウ・・・適量

作り方

① 豚肉は一口大に、ジャガイモとニンジンは乱切りに、大根はいちょう切り、ネギは2cm幅に、ニンニクとショウガはみじん切りにする。
② クッカーにごま油を熱し、ニンニクとショウガ、豚肉を入れて炒める。
③ ②の火が通ったら野菜もすべて入れて、野菜に火が通るまで炒める。
④ ③に水と中華味の素、和風だしの素を加え、野菜がやわらかくなるまで煮込む。塩・コショウで味をととのえて完成。

シェフのひとこと

ショウガの量を増やしてたっぷり入れれば、体が温まりますよ。

シェフ/風森美絵
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