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時短燻製料理を楽しむ「たけだバーベキュー」

初めての人でも簡単にできる！試してもらいたい”時短”燻製料理【たけだバーベキューの“楽勝キャンプめし”#7】

「俺はバーベキューだけじゃない、キャンプ料理だって得意だ！」と豪語する芸人・たけだバーベキューさんに、自慢の腕をふるっていただきます。誰にでも作れる簡単キャンプ飯ながら、たけだ流アレンジが随所に光る、小ワザの効いたレシピを毎月お届けします。今回は初心者でも簡単に作れる燻製料理を紹介。へえ〜な一面にもご注目を！

2022/09/27 更新

  • CAMP HACK編集部

    編集者

    CAMP HACK編集部

    月間550万人が訪れる人気No.1キャンプメディア『CAMP HACK』。累計制作記事本数は8,000本以上。環境省等の行政機関、「髙島屋」や「niko and ...」といったクライアントとの連携実績多数。また、TBSテレビ『ラヴィット！』等、各メディアで登壇機会多数の編集部員も所属。

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  • たけだバーベキュー

    制作者

    たけだバーベキュー

    1986年生まれ。兵庫県出身。BBQはもちろんピクニックやキャンプ、野外飯などをこよなく愛する芸能界きってのアウトドアフリーク。 お肉検定やハーブ検定・キャンプ検定などの資格も所持し、カナダアルバータ州BBQ大使などその他多くの肩書を持つ。 狩猟免許も所持し、冬には“ハンティングたけだ”として山をかきわけ獲物を追っている。 著書『超豪快バーベキューアイディアレシピ 』（池田書店）ほか、出版本の発行部数は累計23万部を突破するなど、今最も勢いのあるアウトドアタレント。

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目次

じつはワタクシ、ハンターでもあります！

日中は暖かくなりましたが、夜はまだまだ冷え込む冷え込みますね。みなさんはアウトドアを楽しんでますか？　僕はといえば先日、猟期終了ギリギリに狩猟に行ってきました。

実は、寒い季節はハンターな一面を持つワタクシ、毎年この時期になると山へ分け入っては鹿狩りをしているのです。

狩猟

僕が行うのは忍び猟といいまして、猟犬を放ってじーっとポイントで待つ猟とは違い、ポイントポイントを移動して、その名の通り忍びながら鹿を見つけては狩るという山男スタイル。

いかんせん鹿は逃げ足が速いので、一度気づかれますと一目散に逃げられます。しかし、鹿の習性として、走って逃げると途中で「ん？」といった感じで立ち止まり、こちらに振り向きます。その瞬間を逃さず仕留めるのです（上級者は走っていても仕留めらるのですが僕の腕では……）。

今回の狩猟はというと…

たけだバーベキュー　狩猟

そんな今回の滑り込み狩猟ですが、めっちゃ鹿が出ました！　出くわさない日も多いのですが、この日は夜中に雨が降っていたせいか、各ポイントに鹿がいるわいるわ。だが！　すぐに気づかれたり、えらく遠くのほうだったりと仕留めることはできず。

今回は仕留めてからのジビエバーベキューは実現ならずでした。来期こそは仕留めてみんなでジビエバーべやで！

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