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時短燻製料理を楽しむ「たけだバーベキュー」

初めての人でも簡単にできる!試してもらいたい”時短”燻製料理【たけだバーベキューの“楽勝キャンプめし”#7】

2022/09/27 更新

「俺はバーベキューだけじゃない、キャンプ料理だって得意だ!」と豪語する芸人・たけだバーベキューさんに、自慢の腕をふるっていただきます。誰にでも作れる簡単キャンプ飯ながら、たけだ流アレンジが随所に光る、小ワザの効いたレシピを毎月お届けします。今回は初心者でも簡単に作れる燻製料理を紹介。へえ〜な一面にもご注目を!

目次

じつはワタクシ、ハンターでもあります!

日中は暖かくなりましたが、夜はまだまだ冷え込む冷え込みますね。みなさんはアウトドアを楽しんでますか? 僕はといえば先日、猟期終了ギリギリに狩猟に行ってきました。

実は、寒い季節はハンターな一面を持つワタクシ、毎年この時期になると山へ分け入っては鹿狩りをしているのです。

狩猟

僕が行うのは忍び猟といいまして、猟犬を放ってじーっとポイントで待つ猟とは違い、ポイントポイントを移動して、その名の通り忍びながら鹿を見つけては狩るという山男スタイル。

いかんせん鹿は逃げ足が速いので、一度気づかれますと一目散に逃げられます。しかし、鹿の習性として、走って逃げると途中で「ん?」といった感じで立ち止まり、こちらに振り向きます。その瞬間を逃さず仕留めるのです(上級者は走っていても仕留めらるのですが僕の腕では……)。

今回の狩猟はというと…

たけだバーベキュー 狩猟

そんな今回の滑り込み狩猟ですが、めっちゃ鹿が出ました! 出くわさない日も多いのですが、この日は夜中に雨が降っていたせいか、各ポイントに鹿がいるわいるわ。だが! すぐに気づかれたり、えらく遠くのほうだったりと仕留めることはできず。

今回は仕留めてからのジビエバーベキューは実現ならずでした。来期こそは仕留めてみんなでジビエバーべやで!

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