果物をたっぷり使った”おやつパイ”に挑戦！【ワンバーナーで早うま～！カノウヒナタ・クッキング#12】

子どもウケも良さそうなおやつ料理

こんにちは、料理家のカノウヒナタです。山やキャンプなど外で食べるごはんは、普段の何倍も美味しい。

とはいえ、外は不便だし、キャンプ道具は重たくて、なかなか重い腰が上がらない……なんて方も多いのでは？　こちらの連載では、気軽に持ち運べて、料理をするのに欠かせない熱源「ワンバーナー」を使ったキャンプ料理を紹介していきたいと思います。

アウトドアに最適な季節到来！そんな時に食べられるおやつ

寒さが和らぎ、キャンプへ出かけたくなる今日この頃。四季折々、自然が見せてくれる景色はどれも素敵ですが、日差しが暖かく、風が心地よいこれからの時期がやっぱり快適！　本を読んだり、昼寝したり、考え事をしたり……。もちろん料理も。今年の計画を立て始めている方も多いのではないでしょうか。

今回はおやつに嬉しいレシピ、春巻きの皮を使ってパイを作ります。油で揚げますが、少量で後処理も簡単なので外でも作りやすいですよ。今年のキャンプに、おやつの計画をいれてみてはいかがでしょうか。

では、レシピのご紹介です。

リンゴとバナナのチーズパイ（2〜3人分）

〈材料〉

・春巻きの皮　　　　6枚

・リンゴ　　　　　　1/4個

・バナナ　　　　　　1本

・クリームチーズ　　適量

・サラダ油　　　　　適量

包められるように細かく具材をカット

春巻きの皮は、点線の箇所にハサミで切り込みを入れる。

リンゴ、バナナともに小さめに切っておき、それぞれ6等分にしておく。

実はラクに包める！

春巻きの皮の切り込みを入れた方にクリームチーズを適量塗り、リンゴとバナナをクリームチーズの上に乗せる。

三角形になるように、パタン、パタンとたたんでいきます！　この時、具材がはみ出ていると油ハネの原因になるのでご注意を。

少しの油でオッケー

油は底から3mmほどの少量でOK。中火で温め、菜箸を入れて気泡が出たら弱火にし、揚げていきます。

じゅわ〜っという音がたまりません！

両面焼き、フライパンの縁を使って全体が色づくように揚げたら完成！

余った油は、夜ごはんで使ってもいいですし、キッチンペーパーでサッと吸い取って処理してしまえばOK。

熱々でも冷めてもパリパリで美味しい！　バナナの優しい甘さがとろんと溶けて、リンゴがシャキッと食感があり、ついつい食べ過ぎちゃうかも。大人の方はシナモンを加えても◎。是非お試しください。

たまにはお仕事の話を

いきなりですが、私の所属する「KIPPIS」について少し紹介させてください！

「KIPPIS」はフィンランド語で「乾杯」の意味。自然が好きなカメラマンとフードスタイリストが集まって「自然の中で乾杯しよう！」と、各地でアウトドアパーティーを開催しています。

今年も”自然”と”料理”をテーマに活動を予定しています！　詳しくはKIPPISの公式ホームページやInstagramをチェックしてください。

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