朝はゆっくりしたい……という人に!”朝食”にピッタリな簡単キャンプ料理

2019/03/13 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は朝をゆっくりと過ごしたい人に、ラクなのに美味しいとっておきの料理を紹介します。


CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は朝食のキャンプ飯特集! 朝早く起きて料理を作るのが憂鬱……と感じている人に、美味しくてしかもラクに作れるとっておきの料理を紹介します。

混ぜて焼くだけコーンパン

おやつにも朝食にもぴったり!

道具

フライパン

調理時間

15分

材料

(2人分)
トウモロコシ・・・1本
卵・・・1個
★ 薄力粉・・・100g
★ ベーキングパウダー・・・小さじ1
★ 砂糖・・・大さじ1と1/2
★ 塩・・・ひとつまみ
★ バター・・・20g
サラダ油・・・適量
ハチミツ・・・適量

作り方

<下準備>① ★をビニール袋などに計量して合わせておく。とうもろこしは皮をむいて、包丁で身を削いでおく。
② ★を合わせたビニール袋に卵を入れてよくもんで混ぜる。とうもろこしも加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
③ スキレットを温め、サラダ油をひき②の生地の半量を入れて焼く。ひっくりかえして両面焼く。
④ バター(分量外)を乗せて食べる。お好みではちみつなどをかけても良い。

シェフのひとこと

プチプチとしたコーンがほんのり甘くて、山の朝食にベストマッチ!バターやはちみつをかけても!

シェフ/しらいしやすこ
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イチジクとバナナのサンドイッチ

はちみつをたっぷりかけていただくフルーツサンド

道具

グリルパン

調理時間

15分

材料

(2人分)
食パン・・・4枚
いちじく・・・1個
バナナ・・・1本
ピーナッツバター・・・適量
ハチミツ・・・適量
シナモンパウダー・・・適量

作り方

① いちじくとバナナは皮をむいて輪切りにしておく。
② あたためておいたグリルパンで食パンを両面焼き目をつける。
③ トーストの片面にピーナッツバターを塗る。
④ いちじくとバナナを並べてはちみつをかける。
⑤ もう1枚のトーストでサンドして、斜めにカットする。
⑥ シナモンパウダーをふりかけて完成。

シェフのひとこと

食パンは全粒粉のものを使いました。ピーナッツバターの甘さが控えめのものなら、はちみつはたっぷりかけても美味しい。

シェフ/YURIE
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スクランブルエッグプレート

キャンプの朝ごはんをフレッシュに!

道具

スキレット
ボウル

調理時間

15分

材料

(4人分)
卵・・・6個
牛乳・・・100ml
ベーコン・・・60g
ドライトマト・・・2個
塩ドライトマト・・・4粒
ハーブソルト・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
グリーンベビーリーフ・・・適量
シリアル・・・適量
キウイ・・・適量

作り方

① ボウルに卵、ミルク、ハーブソルト入れ、混ぜる。
② ベーコン、ドライトマト、塩ドライトマトを短冊切りにし、スキレットに大さじ1のオリーブオイルで炒めたら別皿にとる。
③ ②に大さじ1のオリーブオイルをプラスし、①を入れスクランブルエッグにする。
④ 皿に③をうつし、上に②を盛り、グリーンベビーリーフ、キウイを添えシリアルをちらし、できあがり。
撮影/見城了

シェフのひとこと

スクランブルエッグをつくるときは、弱めの中火で。強火だと卵に熱が入りすぎて固くなってしまい、ふわふわになりません。

シェフ/寒川せつこ
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ソーセージコーンホットサンド

おやつにぴったり。サクッとアツアツ!ホットサンド。

道具

バウルー(ダブル)

調理時間

10分

材料

(1人分)
8つ切り食パン・・・2枚
ピザソース・・・適量
とろけるスライス・・・2枚
ソーセージ・・・4本
コーン・・・小さじ4

作り方

① バウルーの片面をフライパン代わりにしてソーセージを焼く。
② パンに半分に切った「とろけるスライス」を並べてのせ、ピザソースを塗る。
③ ②の上にコーンを敷き詰め、①で焼いたソーセージを並べる。
④ ソーセージの上に半分に切った「とろけるスライス」をのせ、パンでサンドしてバウルーで挟む。
⑤ カセットコンロで両面をそれぞれ2~3分焼いてできあがり。

シェフのひとこと

ホットサンドを切るときは、並べたソーセージに対して垂直に切ることで、断面もかわいく食べやすくなります。

シェフ/Sachi
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アボカドEGG


ふわふわ白雪かに玉とセットでどうぞ!

道具

アルミホイル

調理時間

15分

材料

(4人分)
アボカド・・・2個
卵・・・4個
塩・・・適量
こしょう・・・適量

作り方

① アボカドを半分に切り、種をとる。
② アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。
③ 塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。
④ 炭火の遠火でじっくりと焼く。

シェフのひとこと

「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。

シェフ/寒川せつこ
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ソトレシピ ソトレシピアウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」では、今回ご紹介した他にも作ってみたくなるレシピが盛りだくさん! レシピに必要な材料をLINEに送ることができる便利な「買い出しリスト」機能もありますよ!
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