ソロキャンプが何倍も楽しくなる！すぐにでも実践したい簡単「ソロ飯」レシピ（2ページ目）

メスティンで作るスンドゥブチゲ

寒い冬のアウトドアにピッタリのあったかレシピ

道具

メスティン

調理時間

15分

材料

(2人分)
絹ごし豆腐・・・1丁
アサリ・・・5個程度
豚肉・・・50g
長ねぎ・・・1/2本
ニラ・・・3本
水・・・250cc
ごま油・・・小さじ1
★ コチュジャン・・・小さじ1
★ 砂糖・・・小さじ1
★ ニンニクチューブ・・・3cm
★ 鶏ガラ顆粒だし・・・小さじ1
★ しょうゆ・・・小さじ2
★ 酒・・・小さじ1

作り方

①　★の調味料を混ぜ合わせる。
②　メスティンにごま油を引いて豚肉を炒める。

③　適当に切った豆腐と塩抜きしたあさり、炒めた豚肉と水を入れて、①で混ぜ合わせた★を加えて火にかける。

④　あさりに火が通ったらネギとニラを入れ、少し煮たら完成。

シェフのひとこと

お好みで卵を落として。具材を変えてもピリ辛鍋として楽しめます。

シェフ/風森美絵
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エビの串焼き＋タヒニソース添え

オリジナルソースでBBQに一工夫！

調理時間

15分

材料

(4人分)
エビ・・・20尾
オリーブ油・・・適量
ニンニク・・・適量
★ 白練りごまペースト・・・大さじ2
★ レモン汁・・・大さじ1
★ 塩・・・1つまみ
★ すりおろしニンニク・・・小さじ1/4
★ パクチー・・・少量

作り方

①　エビの皮をむき、串に刺す。
②　刻んだニンニクをオリーブオイルに入れ、エビにハケで塗る。

③　BBQグリルでエビの両面を焼く。
④　★の材料をまぜて、タヒニソースを作り完成。

シェフのひとこと

タヒニソースは、隠し味にパクチーを入れてみました。他にも、醤油や味噌など入れても合いますよ。

シェフ/うすい会

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コンビニチキンの簡単油淋鶏

タレをつくるだけでできる超時短レシピ

道具

シェラカップ
モーラナイフ・キッチン

調理時間

5分

材料

(2人分)
コンビニチキン・・・2個
★ ネギ・・・10g
★ ニンニク・・・1片
★ ごま油・・・小さじ1
★ みりん・・・小さじ1
★ 酢・・・小さじ1
★ 醤油・・・小さじ1

作り方

①　コンビニチキンを一口大に切る。
②　ネギ、ニンニクをみじん切りにする。
③　★をすべて混ざ合わせる。
④　お好みでクレソンなどを添え、コンビニチキンに★をかけて完成。

シェフのひとこと

作る前に食べてしまわないよう、コンビニチキンは余分に買っておきましょう！(笑)

シェフ/パエリアン
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