片手でパクッと食べられる!つまんで美味しい5つの簡単ワンハンドレシピ

2018/11/14 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、アウトドアで気軽に片手でパクッとつまめるレシピ5選です。


CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は設営・撤収など、作業をしながらでも片手でパクッとつまめるレシピをご紹介します。おにぎり、ホットサンドはもちろん変わり種もあるのでお見逃しなく!

天かすときのこのおにぎり

ソトレシピ お手軽軽食レシピ
秋の味覚をあと混ぜのおにぎりでいただく!

道具

飯ごう
フライパン
ラップ

調理時間

50分

材料

(4人分)
米・・・2合
めんつゆ・・・大さじ3
揚げ玉・・・大さじ2
ごま・・・適量
まいたけ・・・1房
大葉・・・4枚
ごま油・・・適量

作り方

① ご飯を炊き、千切りにした大葉をさっと水にさらしてアクを抜いて水気を切る。
② ちぎった舞茸をごま油で炒める。
③ めんつゆに揚げ玉をひたす。
④ 炊きたてのお米に、②③とごまを入れて優しく混ぜる。
ソトレシピ お手軽軽食レシピ ⑤ ラップを使っておにぎりにする。
⑥ ①の大葉をのせてできあがり。

シェフのひとこと

あと混ぜなので、簡単、白米が食べたい人がいても大丈夫。※分量はおにぎり4〜5個分です

シェフ/YURIE

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ドライカレーのピタパン


イーストを使わないお手軽ピタパン!

道具

フライパン
ボウル

調理時間

45分

材料

(4人分)
ピタパン生地  強力粉・・・150g
ピタパン生地  グラニュー糖・・・大さじ1
ピタパン生地  塩・・・ひとつまみ
ピタパン生地  水・・・90ml
合挽き肉・・・200g
玉ねぎ・・・100g(約1/4個)
にんじん・・・100g(約1/4本)
A  カレーパウダー ・・・大さじ3
A  ニンニク・・・1片
A  しょうが・・・1片
A  ケチャップ・・・大さじ1
A  中濃ソース・・・大さじ1
A  塩・・・小さじ1
こしょう・・・少々
パクチー・・・適量

作り方

① <ピタパンを作る>ボウルに材料を全て入れ、よくこねる。ひとまとまりになったら、チャック付き袋などに入れ、5分ほど休ませる。
② 生地を2つに分け、それぞれ平たい楕円形に伸ばし、フライパンで両面焼く。
③ <ドライカレーを作る>玉ねぎとにんじんは粗みじんにし、にんにくとしょうがはすりおろす。フライパンを熱し、油(分量外)を入れ、合挽肉を焼き付けるように炒め、焼き色がついたら玉ねぎとにんじんを加え、さらに炒める。玉ねぎとにんじんに火が通ったら、Aを加え、最後にこしょうで味を整える。
ソトレシピ お手軽軽食レシピ ④ ②のピタパンを半分に切り、③のドライカレーとパクチーを中に詰める。

シェフのひとこと

今回はドライカレーを詰めましたが、ハムやレタスなどを詰めても美味しいです。

シェフ/千葉かおり

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ギョウザの皮のクスクスサラダ

ソトレシピ お手軽軽食レシピ
一口サイズのパーティーサラダ

道具

カップケーキ型
鍋(フタ付)

調理時間

45分

材料

(4人分)
クスクス・・・140g
水・・・200g
塩・・・少々
オリーブ油・・・小さじ1
きゅうり・・・1本
トマト・・・中2個
ツナ缶・・・1缶
ミックスビーンズ・・・1缶
マヨネーズ・・・70g
ブラックペッパー・・・少々
レモン汁・・・少々
餃子の皮・・・12枚

作り方

① 鍋に水、塩を入れて火にかける。沸騰したら火からおろし、その鍋にクスクスとオリーブオイルを入れ、蓋をして水分をすべて吸い込むまで蒸らす。
② きゅうり、トマトを細かくカットし、ツナ缶、ミックスビーンズ、マヨネーズを①に入れ、混ぜる。トマトやツナ缶は汁も一緒に入れる。
③ ギョウザの皮をカップケーキ型に入れ、皮がキツネ色になるまで焼く。ギョウザの皮を焼くギョウザの皮を焼く
ソトレシピ お手軽軽食レシピソトレシピ お手軽軽食レシピ ④ クスクスをギョウザの皮に入れて完成。

シェフのひとこと

クスクスサラダ以外にも、ギョウザの皮に色々乗せてみてください。 一口サイズで食べやすいので、お肉が焼ける前の一品としてどうぞ。

シェフ/うすい会

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燻製カマンベールと生ハムのホットサンド

ソトレシピ お手軽軽食レシピ
燻製チーズが溢れ出す絶品パン!

道具

スモーカー
アルミホイル
ホットサンドクッカー

調理時間

15分

材料

(2人分)
カマンベールチーズ・・・1個
生ハム・・・お好みで
食パン・・・2枚
バター・・・適量
こしょう・・・適量
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作り方
① カマンベールチーズを、ホールのままアルミホイルで作った皿にのせる。
ソトレシピ お手軽軽食レシピ ② スモーカーをセットし、①を網の上にのせて強火にかける。
③ 煙が出始めたらフタをして、中火にして5分ほど燻す。
ソトレシピ お手軽軽食レシピ ④ ③をひと口大に切って食パンの上にのせ、生ハムをのせたらもう一枚の食パンで挟む。
⑤ ホットサンドクッカーにバターをしき、④を両面を5分ずつほど焼く。
お好みでこしょうをふる。

シェフのひとこと

チーズはホールのまま燻しましょう。切ってからだと、断面からチーズが漏れてしまいます。

シェフ/A-suke

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焼きポテチーズと焼きチョコチーズ

ソトレシピ お手軽軽食レシピ チーズを並べてバーナーで炙るだけで、簡単おやつのできあがり。

道具

カセットガス クッキングバーナー
スキレット(クッキングバーナーで炙るときの下敷きに)

調理時間

10分

材料

(4人分)
☆ ポテトチップス・・・4枚
☆ 雪印北海道100 さけるチーズ・・・1本
☆ 粗挽き黒こしょう・・・適量
★ クラッカー・・・4枚
★ 雪印北海道100 さけるチーズ・・・1本
★ ミルクチョコ・・・4片
★ チョコスプレー・・・適量

作り方

☆焼きポテチーズ☆
① スキレットにポテトチップスを並べ、「雪印北海道100 さけるチーズ」を指でさきながら適量のせていく。
② バーナーで軽くチーズが溶ける程度炙り、最後に黒こしょうをふりかけて焼きポテチーズの完成。
★焼きチョコチーズ★
③ 今度はスキレットにクラッカーを並べて、輪切りに12等分した「雪印北海道100 さけるチーズ」を3個ずつのせて、少し焦げ目がつく程度チーズを炙る。
④ ミルクチョコを1片ずつのせて、バーナーでチョコが溶ける程度炙る。

ソトレシピ お手軽軽食レシピ ⑤ バーナーで炙ったら、スプーンで軽くチョコをつぶし、最後にスプレーチョコを振って焼きチョコチーズのできあがり。

シェフのひとこと

チーズもチョコも焦げつきやすいので、バーナーの出力はなるべく弱めで近づけすぎないように。

シェフ/Sachi

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