【あのカップスープ】で1泊2日の食事が賄える!ごはん、おつまみ、大変身レシピ×5種

2018/10/09 更新

カップスープでできる時短・簡単キャンプ飯の第2弾!朝昼晩の食事が作れるレシピ集です。元々の風味を利用するから手間いらず。ご飯ものやスナックなど、アレンジメニューを5種をご紹介!


アイキャッチ画像・記事中画像提供:デザインスタジオ アトリエばく

いつものカップスープでできちゃう、極旨アレンジレシピ!

フランスパンで4種のチーズフォンデュ、カップスープの箱、パン、野菜、ピック
キャンプに便利なカップスープ、ただお湯を入れて飲むだけが能じゃない! 1泊2日のメニューを余裕でこなす、とっても優秀なパフォーマンスを秘めているんです。

朝にぴったりなラク旨ご飯にも、子供達が大喜びするおやつにも、オシャレなおつまみにだって変身します。

もともとの味が美味しい!

オニオンコンソメのポトフ、具材、鍋にスープを入れる人
どのカップスープも、究極の美味しい味付けがなされていますから、そのまま素材に加えるだけ。難しい手順も凝った材料も必要ナシ!

調味料はカップスープ×4とわかめスープ

スープの素5種、ローテーブル
今回は、こちらの5種のスープの素を使って、キャンプの朝・昼・晩の空きっ腹を満たす、簡単レシピをご紹介します。

まずは、チェックインや設営で何かと忙しいお昼の時間帯に、パパッとできるお気楽・洋風ごはんレシピから!


レシピ① トマトリゾット

ごはんとスープでお手軽ランチ

トマトリゾット、材料、キッチンテーブル 【材料:1人分】
・クノール トマトのポタージュ:1袋
・ごはん:軽く1膳
・バター:8g
・にんにく:1かけ
・オリーブオイル:大さじ1
・とろけるチーズ、パセリ、胡椒、オレガノ:少々

にんにくを炒め、ごはんを入れる

トマトリゾット、ごはんを入れる
今回は、一般的な300mlサイズのシェラカップで調理します。

オリーブオイルを温め、にんにくの薄切りを炒めます。焦がさないように注意してくださいね。

香りが出たら、いったん火から下ろし、ごはんを入れます。残り物の冷やご飯でもいいし、コンビニのおにぎりをほぐして使っても◎。

スープを投入

トマトリゾット、スープを入れる
水と「トマトのポタージュ」を加えてよく混ぜ、再び火にかけます。水はご飯がひたひたになるぐらいまで入れちゃいましょう。

チーズ、バター、パセリを加える

トマトリゾット、パセリとバターを入れる
煮立ってきたら、とろけるチーズ、バター、パセリのみじん切りを適量加えます。

優しい味のリゾット、軽めのランチにいかが?

トマトリゾット、出来上がり、キャンプテーブル、チェア
手軽にほっこり温かなリゾットの出来上がり! お好みで、パルメザンチーズ、ブラックペッパー、オレガノ(あれば)をかけても美味しいですよ。

さてさて次は、みんなで作るおもしろスナックメニュー!

レシピ② ベーコンポテトパイ餃子

パリパリホクホク、「うまい!」の歓声が出ること間違いなし!

ベーコンポテトパイ餃子、材料
【材料:12〜15個分】
・クノール ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ:約1/2袋
・じゃがいも:大1個
・餃子の皮:12〜15枚
・バター:15g
・とろけるチーズ:適量
・水:少々
・揚げ油:適量

じゃがいもを茹で、バターを加える

ベーコンポテトパイ餃子、じゃがいもにバターを入れる
じゃがいもは皮をむいて小さく切り、柔らかく茹でます。フォークでつぶし、じゃがいもが熱いうちに手早くバターを混ぜ込みます。

スープを調味料がわりに

ベーコンポテトパイ餃子、じゃがいもにスープを混ぜる
味を見ながら、ちょうど良い塩加減になるよう「ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ」を振り入れて、よく混ぜます。

ボソボソしてまとまりにくいようなら、少量の水を加えて固めのペースト状に整えます。

餃子の皮に包む

ベーコンポテトパイ餃子、餃子の皮で包む
餃子を作る要領で、皮の縁の半周に水をつけ、じゃがいもととろけるチーズを少々包みます。欲張ると揚げた時に中身がはみ出ますから、包むのは上品な量で! ぜひお子さんと一緒に楽しんで作業してくださいね。

レッツ揚げ揚げ!

ベーコンポテトパイ餃子、油で揚げる
揚げ油を熱し、油の温度が下がらないよう、数個ずつ揚げます。きつね色半歩手前が美味しい揚げ加減。

油の扱いには十分注意してください。安定した調理台の上で作業し、小さなお子さんには特に気をつけて。

おやつに、ビールのおつまみに最高!

ベーコンポテトパイ餃子、完成、カップスープの箱、ケチャップ
カリッとした歯ごたえ、トロ〜リチーズとホクホクじゃがいもの風味が渾然一体となって、子供にも大人にもバカウケ間違いなし。そのままでも、ケチャップをつけてもいけますよ!

油の処理も忘れずに!

ベーコンポテトパイ餃子、油吸収剤
使用後の油は流しに捨てず、冷めてから吸収剤などに吸い取らせ、キャンプ場のルールに従って処分しましょう。

2品を作ったところで、そろそろ日も傾いてきました。次なる献立は、ちょっと小洒落たパーティーメニュー風の夕食アイデアです。


レシピ③ フランスパンで4種のチーズフォンデュ

みんなでワイワイ楽しめる!見た目もオシャレ

フランスパンで4種のチーズフォンデュ、材料、シングルバーナー
【材料:2〜3人分】
・クノール 4種のチーズのとろ〜り濃厚ポタージュ:1袋
・丸型フランスパン(ブール、カンパーニュなど):1個
・にんにく:1かけ
・牛乳:150ml
・チーズ:適量
・生クリーム:適量
・白ワイン(あれば):100ml
・茹で野菜、ソーセージなどの具材:お好みのものを適当に

ナイフでパンをくり抜く

フランスパンで4種のチーズフォンデュ、くり抜いたパン
パンの上部をカットし、ナイフで丸く穴を開けます。くり抜いたパンは角切りにして、フォンデュの具にします。

丸いパンが手に入らない場合、バゲットや、塊の食パンに穴を開けても美味しくできますよ!

にんにくで香り付け

フランスパンで4種のチーズフォンデュ、にんにくで香り付け
にんにくの断面を容器に擦りつけて、香りを移します。

牛乳、スープ、チーズを煮溶かす

4種のチーズフォンデュ、牛乳にスープとチーズを入れる
牛乳を温め、「4種のチーズのとろ〜り濃厚ポタージュ」を溶かします。とろけるチーズを入れて加熱し、最後に生クリームをプラスしてコクを出します。

大人向けには、最初に白ワインを火にかけてアルコール分を飛ばし、牛乳を少し減らして入れてください。シャープな風味を楽しめます。

チーズのしみ込んだパンも絶品!

4種のチーズフォンデュ、カップスープの箱、パン、野菜、ピック
パンの穴に出来上がったチーズソースを流し入れ、トロトロのソースをお好みの具材に絡めて召し上がれ! フォンデュを食べ尽くした後の、ソースの染み込んだパンの器も美味しいですよ。

そして一日の終わりには、ご馳走の後のお腹に嬉しい、味わい深いスープネタ!

レシピ④ オニオンコンソメのポトフ

〆は優しい味のポトフ

オニオンコンソメのポトフ、スープの箱を持つ人、材料、焚き火台、鍋
【材料:約3人分】
・クノール オニオンコンソメ:3袋
・水:500ml
・玉ねぎ:1個
・にんじん:半分
・じゃがいも(メイクイーン):1個
・ブラウンマッシュルーム:3個
・ソーセージ:6本
・ローリエ(あれば):1枚

スープを作る

オニオンコンソメのポトフ、鍋にスープを入れる人
鍋に湯を沸かし、「オニオンコンソメ」を入れて沸騰させます。味付けはたったこれだけ! 香り付けにローリエを入れると風味が増します。

具材を投入


大きめに切ったにんじん、玉ねぎ、マッシュルーム、ソーセージの順に、煮えにくいものから鍋に入れ、とろ火で加熱します。

じゃがいもは煮えすぎると溶けてしまうので、一番最後に入れてみました。

熾火でじっくり1時間、できました!

オニオンコンソメのポトフ、焚き火台、おたま、トング 今夜の〆は、お腹にも心にも優しい味のポトフ。オニオンコンソメの風味とともに、野菜やソーセージからもダシが出て、まろやかで深い味わいになりました。焚き火やBBQの残り火に載せておけばできるので、まるで手間いらず。

残ったポトフにルーを足せば、スープカレーやシチューにもなりますよ!

最後は、忙しい朝に大助かりな、あっという間のごはんレシピ!


レシピ⑤ キムチクッパ

汁をご飯にかけるだけ、音速朝ごはん

キムチクッパの材料、まな板、キッチンテーブル
【材料:1人分】
・リケン わかめスープ:1袋
・ごはん:軽く1膳
・卵:小1個
・水:180ml
・キムチ、長ネギ:適量

わかめスープを温める

キムチクッパ、わかめスープを加熱する、シェラカップ、シングルバーナー
1人分の朝にはちょうどいい量が作れるシェラカップで調理スタート。

こぼれない程度の水と、「わかめスープ」を火にかけて、沸騰させます。

溶き卵を投入

キムチクッパ、溶き卵を入れる
スープに溶き卵を流し入れ、箸でかき混ぜてかき玉にします。

ご飯にかける

キムチクッパ、汁をごはんにかける
長ネギの斜め薄切りをご飯に載せ、上からアツアツのスープをかけます。

キムチを載せたら出来上がり!

キムチクッパを食べる人
お好きなだけキムチを載せてどうぞ。濃い味が好きな方は、キムチの汁を足すと美味しいです。辛いのが苦手な方は、甘口のキムチを選べばOK。

スープに卵を溶いて、余りご飯にかけるだけのお手軽メニューだから、バタバタと忙しい撤収の日の朝ごはんにぴったりですよ!

▼商品ラインナップ情報
クノール カップスープ:詳しくはこちら
リケン わかめスープシリーズ:詳しくはこちら

味付けはスープに任せて、ラク旨キャンプ飯を!

カップスープ、全10種類
カップスープはすでに味付けができているから、調味料をいろいろ持っていかなくても大丈夫。軽いので、ソロキャンや、ちょっとしたご近所デイキャンプにもうってつけ!

スープを使った時短キャンプ飯で手間を省いて、その分をのんびり楽しむ時間に充ててくださいね。

 

Instant soup could save your time, effort and outfits.

カップスープで荷物も少なく手間暇いらず


関 美奈子の記事はこちら

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関美奈子

ガールスカウトがきっかけでキャンプにハマりました。100均やホームセンターの素材で、簡単便利なキャンプのアイデアを考えるのが大好きです。冬場はギアメンテナンスと妄想キャンプに勤しむ予定。 Instagramアカウント:@minako_seki_atelierbaku

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