【あのカップスープ】でパスタが作れた！キャンプにおすすめの時短・簡単メチャ旨レシピ×5種（3ページ目）

レシピ③　海老のトマトクリームパスタ

カップスープでできる、ご馳走パスタ

【材料：1人分】
・ポッカサッポロ　じっくりコトコト・海老の贅沢ビスク：1袋
・生パスタ：1食分（約120g）
・水：150ml
・フルーツトマト（大サイズ）：1個
・海老：5尾
・にんにく：1かけ
・玉ねぎ：1/4個
・オリーブオイル、生クリーム、胡椒、イタリアンパセリ：各適量

材料を切る

海老は殻をむいて、背わたを取ります。にんにく、玉ねぎは薄切りに、イタリアンパセリは粗みじん切りに。フルーツトマトは皮を湯むきして種を取り、ざく切りにしましょう。フルーツトマトがなければ、普通のトマト1個でOK。

並行して、パスタを茹で始めます。

クリームソースを作る

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、海老の順に炒めます。

火が通ったら、「じっくりコトコト・海老の贅沢ビスク」と水を入れ、よく混ぜます。

フルーツトマトを投入

刻んだフルーツトマトを入れて、さっと火を通します。最後に胡椒で風味づけ。

なんとゴージャス！ディナーの1品としても

茹でたパスタを皿に盛り、上からソースをかけ、生クリーム少々とイタリアンパセリをトッピング。お好みでパルメザンチーズを振ってどうぞ。奮発して大きめの有頭海老を使えば、さらに豪華に！　カップスープ任せの味付けだからこその、超時短ご馳走パスタです。

そして、街の専門店で人気のメニュー、鮭とほうれん草のパスタだってできますよ！

レシピ④　鮭とほうれん草のリングイーネ

ソースに絡むモチモチ麺・リングイーネが美味しい

【材料：1人分】
・クノール　ほうれん草のポタージュ：1袋
・リングイーネ（楕円形の太パスタ）：100g
・焼鮭ほぐし：適量
・牛乳：180ml
・バター：8g
・生クリーム：適量

リングイーネを茹でる

リングイーネを茹でます。幅広パスタのフェットチーネ、タリアテッレでも美味しくできますよ！

ソースを作る

リングイーネを茹でている間に、ソースを作ります。

牛乳を沸騰寸前まで温め、「ほうれん草のポタージュ」とよく混ぜます。焼鮭ほぐしが塩辛いので、牛乳はやや多めに。香りづけに、バターを落としてかき混ぜます。

専門店のあの味「もどき」が、キャンプでもカンタンに！

茹であがったリングイーネの上からソースを注ぎ、さらに生クリームを回しかけます。豆乳ベースのクリームを使うと、あっさりめな味わいに。最後に、焼鮭ほぐしをお好きな量だけトッピング。

焼鮭ほぐしをスモークサーモンに換えれば、食べごたえも風味もグーンとアップ！　イタリアンレストランの味がキャンプでも楽しめます！　スモークサーモンは「切り落とし」を探すとお買い得ですよ。

最後のレシピは、素材の風味と、カップスープの味付けが絶妙にマッチするキノコのパスタ。