【あのカップスープ】でパスタが作れた!キャンプにおすすめの時短・簡単メチャ旨レシピ×5種

2018/12/03 更新

カップスープを使った、時短・簡単・絶品パスタのレシピ5種をご紹介。ちょっとした具材を足すだけで、ご馳走パスタがパパッと完成。元々の風味を利用するから、難しさはゼロ!次のキャンプ
のメニューにぜひどうぞ。


アイキャッチ画像・記事中画像提供:デザインスタジオ アトリエばく

いつものカップスープで、「スープ」じゃなく「絶品パスタ」ができる!?

海老のトマトクリームパスタ、テーブル、座る人、車 筆者はキャンプの朝によく市販のカップスープを使いスープを飲んでいるのですが、今回このカップスープを調味料がわりに、美味しいパスタを作ってみます。

もともとの風味を利用して、そこにちょっとした素材を足せば、あっという間に立派な1品ができちゃうんです!

カップスープ5種 今回ご紹介するのは、こちらの5種のカップスープを使ったレシピ。特別な調味料をあれこれ揃えなくても、この1箱さえあれば、味も見た目もリッチなひと皿が楽しめるんですよ。

まずは、トマトを使った冷たいパスタのレシピから!


レシピ① フルーツトマトの冷製カッペリーニ

夏キャンにオススメ!3分でできるひんやりパスタ

フルーツトマトの冷製カッペリーニ、材料 【材料:1人分】
クノール 冷たい牛乳でつくるトマトのポタージュ(夏季限定品):1袋
・カッペリーニ(Φ1mmの細パスタ):100g
・フルーツトマト(小):3〜4個
・水菜:5〜6本
・牛乳:120ml
・生クリーム、塩:適量

カッペリーニを茹でる

カッペリーニを茹でて水で冷やす カッペリーニを茹で、冷水にさらして冷やし、よく水を切っておきます。2分ほどで茹であがるカッペリーニがオススメ。燃料の節約にもなりますね。

トマトソースを用意する

スープの素に牛乳を入れる 「冷たい牛乳でつくるトマトのポタージュ」1袋に、牛乳120mlを入れ、塊が残らないようによくかき混ぜます。甘めの味付けなので、お好みで塩を足してください。

フルーツトマトの皮を湯むきする

フルーツトマトの皮を湯むきする フルーツトマトは包丁で表面に傷をつけて熱湯に入れ、10秒ほどで引き上げて冷水にとり、皮をむいてざく切りにします。フルーツトマトが手に入らなければ、プチトマト5〜6個で代用できます。

彩りよく盛り付けて完成!

フルーツトマトの冷製カッペリーニ、盛り付け例、キャンプテーブル、チェア 皿にカッペリーニを盛り付け、トマトソース、ざく切りのフルーツトマトと、3〜4cmの長さに切った水菜をトッピングし、上から生クリームを回しかけます。

彩りも鮮やかで、適度な酸味と甘みのフルーツトマトが食欲をそそりますね。暑い時期のキャンプランチにいかがですか?

次は、子供ウケ間違いなしのコーンクリームを使ったパスタ。

レシピ② たっぷりコーンのスープパスタ

定番スープが大変身!子供達にも大ウケ

たっぷりコーンのスープパスタ、材料、シングルバーナー 【材料:1人分】
クノール コーンクリーム:1袋
・生パスタ:1食分(約120g)
・ホールコーンまたはコーン缶:50g
・牛乳:150ml
・バター:8g
・生クリーム:適量
・塩、胡椒:適量
・パセリのみじん切り:ひとつまみ

生パスタを茹でる

生パスタを茹でる人、鍋
生パスタを茹でます。標高が高いところは気圧が低く、沸点が100℃を下回ることも。そんな湯温でもアルデンテの状態に茹であがる生パスタは、高原のキャンプにうってつけ! 茹で時間が数分なので、手早くできるところも魅力ですね。

クリームソースを作る

たっぷりコーンのスープパスタ、牛乳とスープを混ぜる
フライパンにバターと牛乳を入れて温め、「コーンクリーム」を入れて溶かします。姉妹品の「つぶたっぷりコーンクリーム」でも美味しくできますよ。

コーンとパスタを投入!

たっぷりコーンのスープパスタ、生クリームを入れる
水を切ったコーンと、茹であがったパスタを入れて温めます。さらに生クリームを入れてかき混ぜ、塩、胡椒で味を調整します。

ソースまですくって食べちゃう美味しさ

たっぷりコーンのスープパスタ、キャンプテーブル、粉チーズ
パセリのみじん切りを添えて、熱々をどうぞ! コーンの甘さとなめらかなクリームスープが好相性です。お皿に残ったスープは、パンに浸して全部食べちゃいましょう! 洗い物の手間も減らせます。

ディナーの1品にもなる、海老を使った贅沢パスタのレシピは次で。


レシピ③ 海老のトマトクリームパスタ

カップスープでできる、ご馳走パスタ

海老のトマトクリームパスタ、材料、シングルバーナー 【材料:1人分】
ポッカサッポロ じっくりコトコト・海老の贅沢ビスク:1袋
・生パスタ:1食分(約120g)
・水:150ml
・フルーツトマト(大サイズ):1個
・海老:5尾
・にんにく:1かけ
・玉ねぎ:1/4個
・オリーブオイル、生クリーム、胡椒、イタリアンパセリ:各適量

材料を切る

海老のトマトクリームパスタ、材料を切る
海老は殻をむいて、背わたを取ります。にんにく、玉ねぎは薄切りに、イタリアンパセリは粗みじん切りに。フルーツトマトは皮を湯むきして種を取り、ざく切りにしましょう。フルーツトマトがなければ、普通のトマト1個でOK。

並行して、パスタを茹で始めます。

クリームソースを作る

海老のトマトクリームパスタ、水とスープを投入
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、海老の順に炒めます。

火が通ったら、「じっくりコトコト・海老の贅沢ビスク」と水を入れ、よく混ぜます。

フルーツトマトを投入

海老のトマトクリームパスタ、ソース完成
刻んだフルーツトマトを入れて、さっと火を通します。最後に胡椒で風味づけ。

なんとゴージャス!ディナーの1品としても

海老のトマトクリームパスタ、キャンプテーブル、焚き火をする人
茹でたパスタを皿に盛り、上からソースをかけ、生クリーム少々とイタリアンパセリをトッピング。お好みでパルメザンチーズを振ってどうぞ。奮発して大きめの有頭海老を使えば、さらに豪華に! カップスープ任せの味付けだからこその、超時短ご馳走パスタです。

そして、街の専門店で人気のメニュー、鮭とほうれん草のパスタだってできますよ!

レシピ④ 鮭とほうれん草のリングイーネ

ソースに絡むモチモチ麺・リングイーネが美味しい

鮭とほうれん草のリングイーネ、材料、シングルバーナー 【材料:1人分】
クノール ほうれん草のポタージュ:1袋
・リングイーネ(楕円形の太パスタ):100g
・焼鮭ほぐし:適量
・牛乳:180ml
・バター:8g
・生クリーム:適量

リングイーネを茹でる

リングイーネを茹でます。幅広パスタのフェットチーネ、タリアテッレでも美味しくできますよ!

ソースを作る

鮭とほうれん草のリングイーネ、スープと牛乳を混ぜる
リングイーネを茹でている間に、ソースを作ります。

牛乳を沸騰寸前まで温め、「ほうれん草のポタージュ」とよく混ぜます。焼鮭ほぐしが塩辛いので、牛乳はやや多めに。香りづけに、バターを落としてかき混ぜます。

専門店のあの味「もどき」が、キャンプでもカンタンに!

鮭とほうれん草のリングイーネ、食べる人
茹であがったリングイーネの上からソースを注ぎ、さらに生クリームを回しかけます。豆乳ベースのクリームを使うと、あっさりめな味わいに。最後に、焼鮭ほぐしをお好きな量だけトッピング。

焼鮭ほぐしをスモークサーモンに換えれば、食べごたえも風味もグーンとアップ! イタリアンレストランの味がキャンプでも楽しめます! スモークサーモンは「切り落とし」を探すとお買い得ですよ。

最後のレシピは、素材の風味と、カップスープの味付けが絶妙にマッチするキノコのパスタ。


レシピ⑤ いろいろキノコのクリームパスタ

キノコの香りと旨味がたっぷり!

いろいろキノコのクリームパスタ、材料、フライパン 【材料:1人分】
・クノール きのこのポタージュ:1袋
・パスタ(1.6mm〜1.8mm):100g
・ブナシメジ、エリンギ、マッシュルームなど:各適量
・にんにく:1かけ
・玉ねぎ:1/4個
・バター:20g
・牛乳:150ml
・生クリーム、塩、胡椒、パセリ:各適量

材料を炒める

いろいろキノコのクリームパスタ、具材を炒める
フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、キノコの順に炒めます。並行して、パスタを茹で始めます。

牛乳、スープを投入

いろいろキノコのクリームパスタ、牛乳とスープを入れる
キノコがしんなりしたら火から下ろし、牛乳、「きのこのポタージュ」を入れて混ぜ、再び火にかけます。

茹でたパスタを投入

いろいろキノコのクリームパスタ、パスタを投入
茹であがったパスタをフライパンに入れて、ソースと絡めます。

お好みのキノコで作ってみて!

いろいろキノコのクリームパスタ、カップスープの箱、キャンプテーブル
最後に生クリーム、塩、胡椒、パセリを追加して、全体の味をまとめます。トロトロのソースがキノコの風味と混ざり合って、インスタントのスープを使ったとは思えない、深い味わいです。

キャンプ場近くの道の駅等で手に入る、採れたてのキノコを使ってもいいですね。

▼商品ラインナップ情報
クノール カップスープ:詳しくはこちら
ポッカサッポロ スープワールド:詳しくはこちら

時短キャンプ飯のニューフェイス、味は折り紙つき!

テーブルの上のカップスープ10種
いつもの食材の片隅に、カップスープの1箱を! 美味しい食事をパパッと用意したい時、もう1品に悩んだ時、きっと役に立ちます。

そして、この味ならこんなパスタができそう……なんて、新たなアイデアが浮かぶかも! 個人的にも、他に試してみたいスープの素がたくさん。第2弾に続く……!?

 

Instant soup helps your camp meal!

カップスープであなたのキャンプ飯をお助け!


関 美奈子の記事はこちら

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関美奈子

ガールスカウトがきっかけで、キャンプが大好きになりました。ソロ、グループ、子育てキャンプを経て、今は夫婦で気ままなデュオキャンプを満喫中。夏は高原、冬は南の海辺へと“たためる別荘”を担いで漂泊する日々。 Instagramアカウント:@minako_seki_atelierbaku

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