パクパク無限に箸が進んじゃう…！クセになる美味さの5つの野菜主役レシピ

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は、パクパクと無限に箸が進んでしまうような「野菜がメイン」のレシピを集めました！　BBQの箸休め、おつまみの1品としてもGOODです。ぜひ真似してみてくださいね。

焦がしごま油香る∞無限∞大根サラダ

ゴマ油とネギが食欲をそそり、無限に食べられる！

道具

スキレット

調理時間

10分

材料

(4人分)
大根・・・300g
にんじん・・・20g
ねぎ・・・1/2本
小口ねぎ・・・お好み
ハム・・・8枚（2パック）
ごま油・・・大さじ3
鶏ガラ顆粒だし・・・小さじ1
塩・・・少々
黒こしょう・・・少々

作り方

①　大根と人参は皮をむいてスライサーで千切りにして、少し水気を絞っておく。ハムは3mm幅程度に細く切り、ネギはみじん切りに、青ネギは小口に切っておく。
②　ボールに大根、にんじん、ハムを入れ、真ん中をくぼませ、ネギをいれる。
③　スキレットでゴマ油を熱し、湯気が出始めたら②のネギにかけ、同量の水で溶いた鶏ガラ顆粒だしと、塩コショウで味を整える。最後に、お好みで小口ネギを散らす。

シェフのひとこと

BBQなどお肉がメインになりがちなので、お野菜レシピもおすすめ。 スライサーで切って和えるだけで、いつもと違う大根の味わい方ができます。千切りだと食べやすく、ごま油やネギが食欲をそそり、無限に食べられるくらい食べやすいです。BBQでは珍しい中華風のレシピなので、ちょっとした箸休めにどうぞ。

シェフ/豊田愛魅

レシピの詳細をチェック