いつものBBQに気の利いた1品を！簡単なのにおいしい喜ばれBBQレシピ

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は、BBQが盛り上がる気の利いた1品レシピをご紹介します。子供も大人も”美味しい～！”と喜んでくれること間違いなしです。

丸ごと野菜とエビの生ハム焼き

野菜とエビに生ハムを巻いて焼くだけ！　BBQのメニューに手軽に追加。

道具

バーベキューグリル

調理時間

30分

材料

(4人分)
アスパラ・・・12本
トマト・・・小3個
エビ・・・4尾
バジル・・・適量
プロセスチーズ・・・4個
生ハム・・・20枚

作り方

①　アスパラを塩茹する。
②　それぞれの材料に生ハムを巻きつける。エビは殻を剥き、バジルを巻いてから生ハムを巻きつける。
③　バーベキューグリルに炭をおこし、網の上で②焼く。
④　火が通ったら完成。

シェフのひとこと

アスパラとエビは事前に茹でたものを使えば時短になります。火の通りが早い食材であれば、いろんなバリエーションを増やすことも。火の通りにくい食材の場合は、しっかり下ゆでしてから使いましょう。

シェフ/うすい会

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BBQきりたんぽ風ライスバー

バリエーションは無限大！

道具

BBQグリル
ボウル
割り箸

調理時間

30分

材料

(4人分)
青菜のふりかけ・・・大2
乾燥桜えび・・・大2
ごま・・・小2
バター・・・小2
ガーリックパウダー・・・小1
塩・・・少々
サラダ油・・・適量
塩水・・・手水用
お好み焼きソース・・・適量

作り方

①　割り箸それぞれに2/3くらいの部分へサラダ油を塗る。
②　あたたかいご飯を2つにわけ、青菜ふりかけと桜えび＋ごまをそれぞれに混ぜ、もちもちしてくるまでつぶす。
③　②を更に半分ずつにし、４つに分けたものを①のオイルを塗った部分に握りつけていく。
④　③の表面にうすくオイルを塗り、グリルにのせ回しながら焼く。きりたんぽBBQ
⑤　バター、ガーリックパウダー、塩を混ぜ、④の青菜きりたんぽに塗りながら焼く。
⑥　ほんのり焼き色がついたら食べごろ。桜えびきりたんぽにはお好み焼きソースをぬって。

シェフのひとこと

色々なふりかけ、うめぼし、塩昆布、なめたけ他、ご飯に混ぜるもので、バリエーションは無限大です。

シェフ/寒川せつこ

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続いてあと2品！