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ソトレシピ 燻製ツナ

5分で作れるレシピから!フワッと香ってお酒がススむ簡単燻製アレンジレシピ

2022/09/12 更新

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は、フワッとこうばしい香りが食欲を増進。燻製された食材を使ったレシピをご紹介します。

目次

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は、フワッとこうばしい香りが食欲を増進。燻製された食材を使ったレシピをご紹介します。まずは5分でパパッと作れる簡単レシピから。

ぜひ次のキャンプでチャレンジしてみてくださいね!

燻製ツナとブロッコリーのマヨたまサラダ

ソトレシピ 燻製ツナとブロッコリーのマヨたまサラダ

5分でできる絶品おつまみ燻製サラダ!

道具

スモーカー
アルミホイル

調理時間

5分

材料

(2人分)
ツナ缶・・・1缶
ブロッコリー・・・適量
ゆで卵・・・1個
マヨネーズ・・・適量
塩こしょう・・・適量

作り方

① ツナは油をきって、アルミホイルで作った皿にほぐしてのせる。
ソトレシピ 燻製ツナとブロッコリーのマヨたまサラダ①
② スモーカーをセットし、①を網の上にのせて強火にかける。
ソトレシピ 燻製ツナとブロッコリーのマヨたまサラダ②
③ 煙が出始めたらフタをして、中火にして5分ほど燻す。
ソトレシピ 燻製ツナとブロッコリーのマヨたまサラダ③
④ ブロッコリーは芯が少し残るくらいまで茹で、ゆで卵は細かく切っておく。
⑤ ボウルに③と④、それからマヨネーズと塩こしょうを混ぜ、お皿に移す。

シェフのひとこと

ツナを燻すときは、隙間を作らず平らにまんべんなく広げるのがポイント!

シェフ/A-suke

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