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ゆず香るサーモンのホイル焼き

包んでポイッ!敷いてジュージュー!簡単なのにめちゃ旨な「アルミホイル」活用レシピ

CAMP HACK × ソトレシピの連携記事企画!アウトドアのプロが考案したレシピをCAMP HACKで紹介します。今回は魔法の道具「アルミホイル」を使ったレシピをご紹介します。

目次

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は魔法の道具「アルミホイル」を使ったレシピをご紹介します。くるっと包んでポイッと火にかけるだけで絶品! とにかく簡単なのに美味しく仕上がるレシピを集めました!

レシピ① アボカドEGG

ソトレシピ アボカドEGG
ふわふわ白雪かに玉とセットでどうぞ!

道具

アルミホイル

 調理時間

15分

材料

(4人分)
アボカド・・・2個
卵・・・4個
塩・・・適量
こしょう・・・適量

 作り方

① アボカドを半分に切り、種をとる。
② アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。
③ 塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。
④ 炭火の遠火でじっくりと焼く。

シェフのひとこと

「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。

シェフ/寒川せつこ
レシピの詳細をチェック

レシピ② エビと野菜のぎゅうぎゅうホイル焼き

ソトレシピ エビと野菜のぎゅうぎゅうホイル焼き
ホイルを開ける瞬間がたまらない!

道具

アルミホイル

調理時間

30分

材料

(2人分)
エビ・・・10尾
セロリ・・・1/3本
ブロッコリー・・・80g
にんじん・・・1/4
ニンニク・・・1片
唐辛子・・・1本
白ワイン・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量

作り方

① えびは殻をむき背わたを取り、野菜は乱切りにする。
② アルミホイルに具材を入れ、塩コショウ、オリーブオイル、白ワインをふって二重に包む。
ソトレシピ エビと野菜のぎゅうぎゅうホイル焼き作り方
③ 弱火でじっくり約20分、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。

 シェフのひとこと

アルミホイルはしっかり閉じよう

シェフ/風森美絵
レシピの詳細をチェック

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