包んでポイッ！敷いてジュージュー！簡単なのにめちゃ旨な「アルミホイル」活用レシピ

CAMP HACK × ソトレシピ

この記事は、アウトドア料理専門のレシピサイト「ソトレシピ」で掲載されたレシピをCAMP HACKでもお届けする連携企画です。

今回は魔法の道具「アルミホイル」を使ったレシピをご紹介します。くるっと包んでポイッと火にかけるだけで絶品！　とにかく簡単なのに美味しく仕上がるレシピを集めました！

レシピ①　アボカドEGG

ふわふわ白雪かに玉とセットでどうぞ！

道具

アルミホイル

 調理時間

15分

材料

(4人分)
アボカド・・・2個
卵・・・4個
塩・・・適量
こしょう・・・適量

 作り方

①　アボカドを半分に切り、種をとる。
②　アボカドをアルミホイルにのせ、種をとったところに卵の黄身部分を入れる。
③　塩こしょうをして、アルミホイルの四隅を持ってまとめて包み込む。
④　炭火の遠火でじっくりと焼く。

シェフのひとこと

「ふわふわの白雪かに玉」は卵の白身だけを使うレシピなので、アボカドEGGとセットでつくると黄身を無駄にしません。

シェフ/寒川せつこ
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レシピ②　エビと野菜のぎゅうぎゅうホイル焼き

ホイルを開ける瞬間がたまらない！

道具

アルミホイル

調理時間

30分

材料

(2人分)
エビ・・・10尾
セロリ・・・1/3本
ブロッコリー・・・80g
にんじん・・・1/4
ニンニク・・・1片
唐辛子・・・1本
白ワイン・・・大さじ1
オリーブ油・・・大さじ1
塩・・・適量
こしょう・・・適量

作り方

①　えびは殻をむき背わたを取り、野菜は乱切りにする。
②　アルミホイルに具材を入れ、塩コショウ、オリーブオイル、白ワインをふって二重に包む。

③　弱火でじっくり約２０分、具材に火が通るまで蒸し焼きにする。

 シェフのひとこと

アルミホイルはしっかり閉じよう

シェフ/風森美絵
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