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あと1品欲しい…!そんな時はササッと旨い「スキレット」を使ったお手軽レシピ

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実りのミニトマトアヒージョ

スキレット 実りのミニトマトアヒージョ

ニンニクの香りで食欲をそそる、ワインのおともにピッタリな簡単おつまみ。


道具

スキレット

調理時間

15分

材料

(4人分)
赤ミニトマト・・・適量
黄ミニトマト・・・適量
オリーブ油・・・スキレットの半量
ニンニク・・・1/2かけ
パセリ・・・適量

作り方

① ニンニク、パセリをみじん切りにする。
② スキレットに赤・黄ミニトマトを並べる。オリーブ油を入れてニンニクを散らし、火にかける。
③ ぐつぐつとしてきたら、パセリを散らして完成。

シェフのひとこと

アヒージョのベーシックな作り方なので、他の野菜魚介類でも応用ができます。スキレットを使って彩りも良く仕上げましょう。

シェフ/うすい会

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プリプリタコのアヒージョ

スキレット プリプリタコのアヒージョ タコの風味が口に広がる、熱々アヒージョ。

道具

スキレット

調理時間

20分

材料

(4人分)
タコ・・・適量
じゃがいも・・・1個
オリーブ油・・・スキレットの半量
ニンニク・・・1/2かけ
ブラックペッパー・・・適量

作り方

① タコとじゃがいもをひと口大に切る。
② ニンニクをみじん切りにする。
③ スキレットに①を並べる。オリーブ油を入れてニンニクを散らし、火にかける。
④ ぐつぐつとしてきたら、ブラックペッパーを振りかけ完成。

シェフのひとこと

タコの風味がしっかりとオリーブ油に染み出した海の幸アヒージョ。じゃがいもにしっかりと火が通るまで火にかけましょう。

シェフ/うすい会

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スパムと残り野菜のグリル

スキレット スパムと残り野菜のグリル

食材の味を丸ごと楽しめる、あと一品にぴったりな炒め料理。


道具

フライパン

調理時間

20分

材料

(4人分)
スパム・・・1缶
じゃがいも・・・1個
赤パプリカ・・・1/2個
黄パプリカ・・・1/2個
お好みのきのこ・・・適量
なたね油・・・小さじ1
ブラックペッパー・・・少々

作り方

① スパム、野菜をを食べやすい大きさに切る。
② フライパンになたね油をしき、火の通りにくいじゃがいもから順に野菜を入れて炒める。
③ スパムを加え、軽く炒め合わせたらブラックペッパーで味を整えて完成。

シェフのひとこと

炒める野菜はお好みでもOK。他の料理で余った食材を活用しましょう。

シェフ/うすい会

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