③ クッカーやメスティンでも調理しやすい「麺」レシピ
ほうれん草とベーコンのワンポットスープパスタ
お鍋1つで完結できる、簡単便利なスープパスタ! 寒い日のキャンプの夜にオススメのメニューです。
作り方
(1)ほうれん草を下茹でし、ベーコンは食べやすい大きさ(約3cm)にそれぞれカットする
(2)鍋にオリーブオイルをひき、ベーコンとしめじを炒める
(3)火が通ったら水・牛乳・コンソメを加え、沸騰したらパスタを半分に折って入れる
(4)弱火でパスタを茹で、ちょうどいい硬さになったら塩こしょうで味を調える
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豚骨カルボナーラ
具材はカルボナーラですが、ベースは豚骨ラーメンスープ! 汁まで飲み干してしまいそうな、中毒性が高いレシピです。
作り方
(1)鍋に牛乳・麺・ベーコンを入れて、弱火で混ぜながら煮る
(2)麺が柔らかくなったら火を止め、付属のスープ半量とチーズを入れて混ぜる
(3)仕上げにこしょうを振る
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焦がし味噌チャーハン
作り方
(1)ご飯を用意する(もしくはパックご飯を温める)
(2)フライパンにオリーブオイルをひき、ワケギを中火で炒める。ネギの香りが立ってきたらバターを入れ、溶かす
(3)卵を割り入れてかき混ぜ、白身が少し固まったところでご飯を投入し、切るように混ぜる
(4)混ざったらフリーズドライの味噌汁を振りかけ、さらによく混ぜる
(5)器に盛り、黒こしょうを振って完成
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鶏塩ラーメン
食事のシメや小腹が空いたときは、やっぱりラーメン! 前日に鶏塩鍋をして、その残りのスープで作るのもオススメですよ。
作り方
(1)お湯を沸かし、ネギを小口切りにする
(2)鶏ガラスープの素と塩・ごま油でスープを作っておく
(3)手羽先を茹でたら一度上げておき、中華麺を茹でる。茹で上がったら作っておいたスープに入れて完成
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グリーンカレーうどん
思いのほかエスニックとの相性◎な“きしめん”を使ったレシピ。いなばの「タイカレー缶」はレモングラスやクミンなどを使った本格的な味付けで、調味料要らずで便利!
作り方
(1)うどんを茹でておき、タイカレー缶を汁ごとシェラカップに空け、軽くほぐしながら火にかける
(2)タイカレーにうどんを投入し、ワケギや刻んだ大葉を振りかければ出来上がり
サバトマト冷製うどん
1パック980円と贅沢なサバパック「お嬢サバ」を使ったレシピ! しっかりと味のついた国産の無添加さばを冷やしうどんにのせるだけの簡単ボリュームレシピです。
作り方
(1)クッカーでうどんを茹でる
(2)水でしめてお皿に盛ったら、お嬢サバのトマト煮をかけて完成!
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フルーツトマトの冷製カッペリーニ
3分でできる簡単絶品カッペリーニ! パスタソースには市販の冷製カップスープの素を使います。
・カッペリーニ(Φ1mmの細パスタ)・・・100g
・プチトマト・・・3〜4個
・水菜・・・5〜6本
・牛乳・・・120ml
・生クリーム、塩・・・適量
作り方
(1)カッペリーニを2分茹で、冷水で冷やし水を切る。トマトはざく切りに、水菜は3cm程度にカットしておく
(2)「冷たい牛乳でつくるトマトのポタージュ」に牛乳を入れ、塊が残らないようによくかき混ぜる
(3)器にカッペリーニを盛り付け、トマトソース・トマト・水菜・生クリームを回しかける
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