安くておいしい「豚バラ」はキャンプの万能食材！パパママ絶賛の七変化レシピ（2ページ目）

「巻いて焼く」「切って煮る」だけの簡単豚バラレシピ

豚バラ野菜巻き

豚バラ肉を使ったキャンプメニューといえば、野菜巻き。肉と一緒に野菜も摂れてヘルシーです。まずは、アスパラ巻から！

カットせず、豪快に一本ずつ巻いちゃいましょう。きれいに巻くコツは、肉を適度に伸ばしながららせん状に巻いていくこと。

伸ばさないと肉同士が重なってしまうので、均一になるように丁寧に巻きます。

えのき巻きも定番ですね。石づきの固い部分以外はカットせず、大きめで巻いて食感も楽しみたいところ。

肉がちぎれない程度に、気持ち引っ張りながら巻くと野菜と密着します。

こちらは、しいたけの肉巻。どこに巻くか悩みどころですが、「柄」に巻くと肉のボリュームを感じられておいしいですよ！

くときは、肉がはがれないよう巻き終わりを下にして、最初に火が通るようにします。

火力が強すぎると焦げるわりに中まで火が通らないこともあるので、熾火でじっくり焼くとジューシーさが味わえますよ！

キャンプ料理＆BBQをヘルシーにする「箸休めレシピ」15選

2023/12/06fujii mio

豚バラと白菜のミルフィーユ鍋

味はもちろん見た目も楽しめるミルフィーユ鍋も、豚バラ肉の定番レシピ。

白菜と肉を交互に重ねていくのですが、1/4カットの白菜を使うと、カットする手間が省けるのでおすすめです。

根元を切らずに肉を挟んでいくと、全体が崩れずにきれいに挟めます。挟み込めたら、根元を落とし半分にカットし、鍋に敷き詰めます。

白菜からたくさん水気が出るので、煮込む水は少量でOK。顆粒だしや塩で味を調えます。ごま油で風味を加えたり、さっぱり食べられるポン酢もおすすめですよ！

豚バラおにぎり巻き

肉巻おにぎりも、キャンプなら食べやすい棒付きに。ご飯に片栗粉をまぶして軽くつぶし、割り箸に成形します。

豚バラ肉をらせん状に巻きつけ、タレと絡めながら焼きましょう。大葉を挟めば風味もアップ！

続いては「ガッツリ系の豚バラ料理も楽しみたい」という方向けに、豚バラブロックを使ったメニューをご紹介します。