キャンプ場でメリークリスマス!ママキャンテク、料理レシピもあるよ

寒いからと敬遠しがちな冬キャンプ。でもクリスマスシーズンのキャンプ場は装飾もきれいで雰囲気も抜群!クリスマスキャンプを楽しむ装飾やクリスマスキャンプ料理をご紹介します。今年はキャンプ場でホワイトクリスマスを過ごしてみては?


クリスマスキャンプは飾り付けで気分をアップ!

だんだんと近づくクリスマス。子供でなくともなんとなくワクワクするクリスマスをキャンプでも楽しみましょう!

クリスマスといえばクリスマスツリー。ですが、キャンプ場に大きなツリーを持ち込むのは大変ですよね。今回は折りたたみ簡単なグリーンガーランドを持って行き、飾りつけをしてみました。

テントの入り口はもちろん、寒い季節、キャビンやコテージを使う場合はその壁などにつけると一気にクリスマスらしさがアップしますよ!

グリーンガーランド

今回は無地のグリーンガーランドに予め用意した赤い実、白い松ぼっくり、リボンを飾り付けた状態で持ち込み松ぼっくりをキャンプ場で追加してみました。適当に付けてもなんとなくそれっぽくなりますので子供達と思い思いにつけて見るのもいいですね!
ITEM
120cmパインアメリカンガーランド
お好きな装飾を付けられるシンプルな防炎ガーランド。クリスマス気分を高めてみては?
今回は手作りのガーランドを持ち込んで現地で飾りを追加しましたが、デコレーション済みガーランドもおすすめです。
ITEM
Seacan クリスマスガーランド
リボンなどの装飾を施した、このままクリスマスの装飾になるガーランドです。

子供を楽しませよう!プレゼント大作戦

クリスマスといえばプレゼントが必須! 今回は小さな紙箱を用意して、その中に子供達に好きなおやつを詰めさせてみました。それを子供が取りやすいように毛糸などでガーランドに結びつけます。




おやつが欲しい時にガーランドから一箱ずつ取って食べてもいいですし、一つお手伝いをする毎に一箱、などルールを決めるのもいいですね。アタリの小箱を作ってみるのもいいかもしれません。

大人も楽しくクリスマス!

子供が寝静まれば大人のクリスマスタイム。LEDで光る小さなツリーや光るガーランドなどで夜のひと時を演出しつつ、ホットワインで乾杯です。

クリスマス気分を盛り上げる特別メニュー


クリスマスといえば写真のようにローストチキンをイメージする方も多いと思います。こちらの記事「みんなで丸鶏に挑戦だ!ローストチキンの作り方で詳しく作りかたをご紹介していますので、ぜひ参考になさってみてください。

今回は市販の炒め玉ねぎとチャツネで時短した牛すね肉の赤ワイン煮込みと、市販のパウンドケーキミックスとアールグレイで子供も食べられるシュトーレン風パウンドケーキをご紹介します。

牛すね肉の赤ワイン煮込み

手間がかかると思われがちな赤ワイン煮込みですが、ちょっとしたコツでキャンプでも作れる一品に。

【材料】
牛すね肉 700g
赤ワイン 500ml
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1片
ローリエ 1枚
人参 1本
マッシュルーム 100g(10個程度)
炒め玉ねぎ 180g(目安)
ブイヨン 1個
チャツネ 大さじ1
トマトペースト 1袋(大さじ1)
塩コショウ又はクレイジーソルトなど 適量
小麦粉 適量
はちみつ 適量
醤油 適量
生クリーム 少々

【手順】
①牛すね肉に塩コショウやクレイジーソルトを適量振りなじませる。
②玉ねぎ、にんにくをスライスし、①のすね肉と一緒にジップ付き保存袋に入れる。
③赤ワインを注ぎ空気を抜くように封をしたら半日から1日置く。《ここまでを当日の朝または前日の夜しておき、クーラーボックスに入れキャンプ場へ》
④袋から取り出したすね肉の水気をキッチンペーパーでふき取る。
⑤小麦粉をまぶして余分な分を叩いたら油を引いたダッチオーブンで表面を焼く。
※漬け込んんだ赤ワインは取っておく
④両面に焼き色が付いたら、ジップ付き保存袋に残っている赤ワインのみを鍋に注ぎ入れ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
⑤炒め玉ねぎ、チャツネ、ブイヨン、トマトペーストを入れたら水を500mlほど加え、蓋をして弱火(熾火)で30分ほど煮る。
※水分が減る場合は時々水を足す
今回使った炒め玉ねぎはこちら
今回使ったトマトペーストはこちら
⑥すね肉が柔らかくなったら、食べやすいようにカットした人参とマッシュルームを加えて更に30分ほど弱火で煮る。
⑦すべての材料が柔らかくなっていることを確認した後、はちみつと醤油で味を調える。
※炒め玉ねぎやチャツネ、最初にした塩コショウなどの加減で味が変わってくるので、味見をしながら好みの味になるように調整を
⑧お皿に盛り付けたら生クリームを少々かけて出来上がり!
付け合わせのパンを炭火で炙るのもいいですね

シュトーレン風パウンドケーキ

混ぜるだけで簡単なシュトーレン風パウンドケーキをご紹介します。子供も食べられるノンアルコールシュトーレン。市販のパウンドケーキミックスを使うのでとっても簡単です。

【材料】
今回は富澤商店のパウンドケーキミックスを使用しましたが、他のものを使ってもOK。ドライフルーツミックスやナッツの量はご使用のパウンドケーキミックスの量との比率で加減してください。
今回使用したものはこちら
パウンドケーキミックス 200g
卵 2個(ご使用のパウンドケーキミックスの表示に従ってください)
バター又はケーキ用マーガリン 80g(ご使用のパウンドケーキミックスの表示に従ってください)
アーモンドプードル 50g(ご使用のパウンドケーキミックスの1/4量を使用)
アーモンド 50g(クルミなどのナッツミックスを使ってもOK)
ドライフルーツミックス 120g
アールグレイの紅茶 適量(香り付けはブランデーではなくこちらを代用)
粉糖 適量

【手順】
①アールグレイの紅茶を熱めに入れ、そこにドライフルーツミックスを浸して数時間置く。
②ドライフルーツミックスが下の写真のように完全に戻ったら水気を切ってジップ付き保存袋に入れておく。
③アーモンドを袋に入れて麺棒などで粗目に砕いておく。《ここまでを当日の朝しておき、キャンプ場に持っていく》
④パウンドケーキミックスにアーモンドプードルを混ぜたら、ご使用のパウンドケーキミックスの作り方を参考に材料を混ぜていく。
⑤ダッチオーブンを予熱しておく。
⑥③に②のドライフルーツミックスとアーモンドを入れてさらに混ぜる。
⑦型に⑤の生地を流し込んだら予熱しておいたダッチオーブンに入れ、上火を乗せて20分ほど弱火(熾火)で加熱する。
⑦火加減にもよるので、パウンドケーキの甘い香りがしてきたら火からおろしてさらに15分ほど置く。
⑧蓋を開けて焼き上がりを確認。
⑨焼きあがったらダッチオーブンから出して冷ます。
⑩粗熱が取れたら型から取り出す。

⑪型から出したパウンドケーキが完全に冷めたら粉砂糖をかけて完成!

クリスマスを楽しもう!

寒い季節のキャンプもクリスマスキャンプと銘打てば、気持ちもほっこり温かいキャンプになりますね! キャンプ場もクリスマス仕様に飾られ気分もアップ。今年のクリスマスシーズン、キャンプに出かけませんか?


紹介されたアイテム

120cmパインアメリカンガーランド
サイトを見る
Seacan クリスマスガーランド
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ふじ やすこ

2人の男の子を育てるママキャンパー。自身の虫嫌いを封印し、逞しい男子に育てようとキャンプに出る。赤ちゃんや子供に優しいキャンプ情報、料理研究家の過去を生かしたキャンプ料理などママ目線の記事を執筆中。

公式プロライター

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