CAMP HACK[キャンプハック]


STAUBで作ったパエリアとさんま

Blue Kitchenのフォトジェニックな季節料理 #12 秋にぴったりのあったかメニューはいかが?

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アウトドアやファッションブランドとのコラボ企画をはじめ、多くの媒体で活躍中の高松美里さんがついにCAMP HACKに登場。四季を感じるアウトドア料理をご紹介いただきます。第12回は特に秋を感じるあの食材を使ったあったか料理です。

Takamatsu Misato


秋刀魚のパエリア&ジャガイモとさつまいものドフィノア

STAUBで作った秋刀魚のパエリア&ジャガイモとさつまいものドフィノア
キャンプではもう薪ストーブや石油ストーブが欠かせないシーズンになりましたね! これからの季節はこんなあったかメニューはいかがでしょうか?
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秋にぴったり!脂がのった秋刀魚のパエリア

STAUBで作ったさんまのパエリア
キャンプ仕様で、今回は出汁パックを使います。とても簡単に味が決まるのでオススメです。

秋刀魚に塩をふり、フライパンで焼きます。この時焦げ付かないホイルを敷くと、洗い物が楽ですよ。

材料は、秋刀魚2匹、ミニトマト6こ(半分にカット)、にんにくみじん切り、玉ねぎ1/2~1/3 みじん切り、セロリ5センチ分みじん切り、無洗米2合、水400cc、出汁パック1袋、塩胡椒適宜、レモン1/4個、イタリアンパセリ(パセリ)適宜、あればサフラン適宜です。

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