美味しいキャンプに時間はかけない！30分以内でつくる簡単”ソトレシピ”5選（2ページ目）

ワンハンドで手軽なハプスドック

片手で手軽に食べられるデンマークスタイルホットドックは、朝食にもピッタリ。

道具

スモーカー

調理時間

15分

材料

ソーセージ・・・4本
ソフトフランスパン・・・2本
マヨネーズ・・・大さじ5
レモンママレードジャム・・・大さじ5

作り方

①　スモーカーにチップをセットする。 　スモーカーにチップを入れる

②　ソーセージを並べ火にかけて中火で４分熱し、弱火３分でスモークする。
③　ソフトフランスパンを半分にカットし、スモーカーの上に並べパンを温める。
④　パンの中心にナイフで切れ込みを入れ、ソーセージを入れるスペースを作る。

⑤　マヨネーズとレモンママレードジャムを混ぜ合わせ、リモネードソースを作る。これを③の中に流し込む。

⑥　スモークしたソーセージを④のさし入れて完成。

シェフのひとこと

デンマークの街角でよく見掛けるホットドックスタンドの定番料理です。リモネードソースは事前に作り、チューブに入れて持参するのがオススメです。

シェフ/寒川せつこ

山の香ばし焼きおにぎり

キャンプのシメは、香ばしいネギ味噌の香りがたっぷりの焼きおにぎりで。

道具

土鍋（またはごはんが炊ける調理器具）
バーベキューグリル

調理時間

30分

材料

米・・・2合
水・・・400ml
長ねぎ・・・1/2本
味噌・・・小さじ1
しょうゆ・・・小さじ1
ごま油・・・小さじ1/2

作り方

①　土鍋に研いだ米と水を入れごはんを炊く。
②　長ネギをみじん切りにし、残りの調味料と混ぜ合わせる。
③　ごはんを三角形に握り、おにぎりを作る。

④　バーベキューグリルに炭をおこし、網の上でおにぎりを焼く。
⑤　おにぎりに焦げ目が付いたらハケで②を塗り、完成。

シェフのひとこと

おにぎりは事前に家で握ったものを持参するか、コンビニの「塩むすび」などを買っていくと便利です。調味料も家で作り、保存袋などに入れて準備すれば、現地では焼いて味噌を塗るだけですぐに食べられます！

シェフ/うすい会