まずは素材の美味しさそのまま!
お好みの大きさに切ったナスに生姜をのせてホイルに包んで焼きます。火の通ったナスは旨味たっぷりでトロトロ。鰹節と醤油をかければ、そのままお皿にのっけて食卓へ!
美味しくて後片付けも楽チンな、簡単おつまみの完成です。洋風にしたければチーズをのせてもいいですね。ナスはアレンジのきく便利食材です。
一個ずつ包めるくらいにカットしたアルミホイルの上に、オリーブオイル敷き皮を剥き4等分に包丁を入れた玉葱をのせて包みます。満遍なく加熱されるように時々向きを変えながら2~30分焼いていきましょう。
触ってみて柔らかくなっていたら完成です。いたってシンプルですが、玉葱の甘みを存分に味わえる料理です。
ギュッと魚介の美味しさが凝縮メニュー
酒蒸しレシピもお手の物
イカと甘酸っぱいガリがあれば簡単にできるおつまみレシピです。お好みの大きさに切ったイカをアルミホイルにのせます。塩をふりお酒をかけ、その上にガリをのせます。アルミホイルに包んだら15分ほど蒸し焼きにして完成です。
ガリの甘酸っぱさが香る品のいい酒蒸しです。刺身用のイカを使うと、手間も省けて時短にもなります。
オリーブオイルで焼けば簡単「アクアパッツァ風」
白身魚があれば、アルミホイルを使ったアクアパッツァ風にチャレンジしてみましょう。下処理の終わった白身魚、砂抜き済みのアサリ、プチトマトなどの彩り野菜をアルミホイルの上に一緒にのせます。お好みの調味料を加えたら、オリーブオイルを回しかけ、アルミホイルを閉じ15~20分加熱します。
下味をつけて包んで焼くだけの簡単レシピ。ホイルにたまった美味しいスープも旨味たっぷりなので、バケットを浸して食べても美味しいですよ。
余すことのない肉汁メニュー
みんな大好き!ハンバーグの包み焼き
デミグラスソースは市販品を使って、手軽に本格的なホイル焼きハンバーグを楽しんじゃいましょう。アルミホイルの上に成形したハンバーグ、チーズ、しめじ、デミグラスソースの順にのせます。アルミホイルを閉じて、20分ほど熾火でじっくり全体に火を通しましょう。フワフワなったハンバーグに、しめじのエキスが加わったソースが染み込んで絶品です。