写風人の駒ヶ根アウトドアライフ#09：焚火料理とそのアイテム（3ページ目）

2022/09/02 更新

アウトドアで料理
材料は合い挽き肉300g、キドニービーンズ380g、ミートソース缶。

焚火の火加減は、十分熾きになった状態で調理します。

フライパンに油をひき、軽く塩コショーしたひき肉を炒めキドニービーンズを加えます。

続いてミートソースを加え、火が通ったら出来上がりです。本来ならこれに玉ねぎのみじん切りを加えると更に美味しくなりますが、野外作業中はその手間を省いてしまいます。またミートソースの代わりにトマトソースを使い、チリペッパーなどを加えるとチリコンカーン風に仕上がります。

豆類は食物繊維や栄養が豊富で、健康や美容にも良い食材です。アウトドアでも気軽に扱える食材ですので、定番料理に加えてみてはどうでしょう。次回は焚火でのスイーツづくりをご紹介したいと思います。
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