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フライパン1つで完結！？簡単マカロニグラタン
手間がかかりそうなイメージのグラタンですが、知っていると得する簡単アレンジレシピがあるんです！ ではさっそく簡単に作れるマカロニグラタンのレシピを見ていきましょう。
材 料（4人分）
●鶏肉……1枚
●玉ねぎ……1個
●マッシュルーム……1缶
●油……小さじ2
●牛乳……400ml
●水……300ml
●ハウスマカロニグラタン……1箱
●バター……小さじ4
●とろけるチーズ……150g
●粉チーズ……少々
●ブロッコリー……1/4株
作り方
フライパンで具材を炒め、火が通ったら一旦火を止めグラタンの素、水、牛乳の順に入れよく混ぜます。その後マカロニを投入し、かき混ぜながら煮ます。
それを耐熱皿に移しバター、とろけるチーズ、粉チーズ、ブロッコリーを乗せ、トースターで10分ほど焼けば完成！
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2ステップで完成！？超簡単マカロニグラタン
材 料（2人分）
●マカロニ……100g
●タマネギ……1個
●鶏もも肉……300g
●しめじ……1/2株
●バター……30g
●小麦粉……大さじ4
●牛乳……500cc
●コンソメ……1個
●塩こしょう……適量
●とろけるチーズ……適量
●パセリ……適量
作り方
フライパンで玉ねぎ、鶏肉を炒め、火が通ったら火を止め、バター、小麦粉を入れて混ぜ、満遍なく混ざったら弱〜中火にかけます。
牛乳を少しずつ入れ、とろみが出たら茹でておいたマカロニを入れ調味します。耐熱皿に入れ200度のオーブンで20分焼けば出来上がり！
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ホワイトソース不要！？簡単じゃがいもグラタン
材 料（4人分）
●じゃがいも……大きめ3個
●ソーセージ……4本
●コーンクリーム缶……190g1缶
●牛乳……1/2カップ
●塩……小さじ1/3
●とろけるチーズ……ひとつかみ
作り方
ジャガイモを粗めに潰しておき、ソーセージは輪切りにします。鍋に材料を入れ沸騰しないように温め、とろみがついたら火を止めジャガイモ、塩を入れて混ぜ合わせます。
耐熱皿に入れ、チーズを乗せて焦げ目が付くまで焼けば出来上がり！
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おつまみにもピッタリ！里芋の簡単グラタン
材 料（2人分）
●里芋……6個
●塩コショウ……少々
●マヨネーズ……大さじ1
●溶けるチーズ……大さじ3ほど
●ベーコンチップ(お好みで)……適量
作り方
里芋に火を通してから潰して冷ましておき、冷めたら調味料を加え味を整えます。耐熱皿に敷き詰めベーコンチップをたっぷりふりかけ、更に上にチーズを乗せて色がつくまでトースターで焼けば完成です。
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2種類の食感が楽しめる！長いもと豆腐のグラタン
材 料（3人分）
●長芋……300g
●絹こし豆腐……2/3丁
●卵(卵白のみでもOKでした)……1個(1個分)
●味噌……大さじ1
●麺つゆ(二倍希釈)……大さじ1
●とろけるチーズ……大さじ3
●青のり……少々
作り方
長芋の皮を剥いて酢水に浸けておき、豆腐は食べやすい大きさに切ってから下ゆでをして水を切っておきます。長芋の半分を擦りおろし、もう半分は荒く叩いておきましょう。
調味料と長芋を入れて混ぜたものをグラタン皿に入れ、豆腐、チーズを乗せて焼けば出来上がりです。
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時短レシピ！簡単ミートソースグラタン
材 料（4人分）
●じゃがいも……500ｇ
●バター……大さじ1
●牛乳……50ｃｃ
●玉ねぎ……1玉
●人参……1/2本
●合挽きミンチ……300ｇ
●にんにく……2かけ
●トマトケチャップ……大さじ6
●ウスターソース……大さじ２
●とろけるチーズ……適量
●塩コショウ……適量
●オリーブオイル……適量
作り方
ジャガイモを茹でて潰しておいたものに、バター、牛乳、塩胡椒をしてグラタン皿に入れておきます。フライパンでミートソースを作り、グラタン皿のじゃがいもの上に流し入れ、チーズをかけてからオーブンやトースターで焼けば出来上がり！
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レンジとフライパンで作る！さつまいもグラタン
材 料（2人分）
●サツマイモ……2個（450g）
●ブロックベーコン……130g
●玉ねぎ……80g
●バター……20g
●小麦粉……大さじ2
●牛乳……200cc
●チーズ……200g
●コンソメ……1P
●パセリ……数振り
作り方
サツマイモを加熱しておき、その間にフライパンで玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ってきたらベーコン、小麦粉を加えて炒めていきます。そこにサツマイモ、コンソメ、牛乳を加えとろみがつくまでよく混ぜ、耐熱皿に移しチーズを乗せて焼けば完成！
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混ぜて焼くだけ！ヘルシーな豆腐グラタン
材 料（1～2人分）
●絹豆腐……1丁
●味噌……大さじ1
●マヨネーズ……大さじ1強
●とろけるチーズ……大さじ5～7
●ブラックペッパー(粗挽き)……少々
●パセリ(乾燥) 少々
作り方
絹豆腐を予め水切りしておき、細かく潰します。そこに味噌とマヨネーズを加え、グラタン皿に入れて平らにならしましょう。その上にとろけるチーズをたっぷりと乗せ、ブラックペッパーを振り、オーブンで焦げ目がつくまで焼けば完成です。
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レシピ本を参考に色んなグラタンにチャレンジ！
グラタンのレシピだけでなく、アレンジレシピ、サイドメニューのレシピも載っているのでこの1冊だけであらゆるレシピを楽しむことができます。1冊あると助かりますよ。
グラタンレシピ （エイムック） ［ 太田静栄 ］
色んなグラタンを作ってみよう！
グラタンは具材を変えればアレンジ自在！ お好みの具を使ってオリジナルのグラタンを作ってみましょう。チーズをたっぷり乗せると大人も子供も大喜び！ こんがりと香ばしい匂いに食欲がそそられますよ！
Let’s challenge to make gratin!
グラタン作りにチャレンジしてみよう！
