豪快BBQで食材のうまみを再発見!
出典:コールマン
でっかい肉を豪快に焼いて食べたり、野菜の甘さに驚いたり。きっと外で食べる食事の楽しさに気づくはず。特にBBQなら友達とも楽しくコミュニケーション取りながら食事ができるので打ってつけ。
BBQの醍醐味のお肉。その気になるおいしいお肉のグリルのしかたは、下ごしらえが命!といってもとても簡単で、まずお肉は火を均一に通すために常温に。それからグリルしたお肉が縮まないようにオモテとウラ両方に包丁で筋を入れておきましょう!これで焼き上がりの見栄えもレベルアップ!
野菜はカラーリングを考えてパプリカやズッキーニ、紫オニオンなどをグリルすればもう食べる準備は完璧です。食材のうまみを存分に堪能しながらみんなで盛り上がりましょう!